Bruschetta mit gerösteten Kirschtomaten viva l’Italia ist die ideale Vorspeise während unserer Abendessen mit Freunden, um die Spiele der Nationalmannschaft bei den nächsten Europameisterschaften zu sehen.
In diesem Rezept gibt es alle Geschmäcker und Düfte unseres Landes, die Tomaten, die Burrata, die Basilikumblätter und das Brot sowie die Farben unserer Flagge. 🙂
Um dieses Rezept zuzubereiten, habe ich Datteltomaten verwendet, um ihre natürliche Süße zu nutzen und ein Produkt zu erhalten, das perfekt zur Burrata passt.
Ich habe das Brot geröstet, die Tomaten und die Burrata hinzugefügt, mit einem Schuss Öl gewürzt und mit ein paar Basilikumblättern garniert.
Ich versichere Ihnen, dass diese Bruschetta ein großer Erfolg sein wird und für mich das ideale Gericht sein wird, das mich durch den Sommer begleitet.
Neugier über die Kosten: Dies ist das letzte der vier Rezepte, die ich mit den drei Hauptzutaten hergestellt habe, nämlich: 650 g Datteltomaten, eine gestreifte Aubergine und 125 g Burrata; die Kosten für die Einkäufe betrugen 8 Euro, was bedeutet, dass mich jedes Gericht etwa 2 € gekostet hat; nicht schlecht für eine Genueserin. 🙂
Die anderen drei Rezepte sind: Bruschetta ohne Brot light; Pasta mit Tomatencreme Sterne-Rezept; Tomatensauce für Kinder ganz einfach.
Aber, genug geredet, bereiten wir die Bruschetta mit gerösteten Kirschtomaten viva l’Italia zu, oh Mann, wie lecker!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Ofen, Toaster
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten: Bruschetta mit gerösteten Kirschtomaten viva l’Italia
- 1 Weizenbrötchen
- 100 g Datteltomaten
- 3 Zehen Knoblauch (in dünne Scheiben geschnitten)
- n.B. Oregano
- n.B. Chilipulver
- n.B. extra natives Olivenöl
- 4 Blätter Basilikum
Werkzeuge: Bruschetta mit gerösteten Kirschtomaten viva l’Italia
- 1 Schneidebrett
- 1 Teller
- 1 Auflaufform
Schritte: Bruschetta mit gerösteten Kirschtomaten viva l’Italia
Kirschtomaten waschen, trocknen und halbieren.
Drei Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit den Tomaten in eine Auflaufform geben.
Oregano hinzufügen.
Zuletzt Chili (optional) und einen Schuss Öl hinzufügen, gut mischen.
Bei 200° für etwa 20 Minuten in den Ofen geben.
Brot schneiden und toasten.
Bruschetta mit gerösteten Tomaten, einem Schuss Öl und ein paar Basilikumblättern würzen.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Wie bewahrt man geröstete Tomaten auf?
Maximal einen Tag im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter.
Kann ich Friselle verwenden?
Klar!
Eine vegane Version dieser Bruschetta?
Die Bruschetta sind auch ohne Burrata köstlich, wenn du keinen Käse verwenden möchtest, füge Oliven oder einige Nüsse hinzu.
Ich mag Burrata nicht?
Ersetze sie durch Feta.
