Schlangenbohnen sind eine Art von langen Bohnen, die eine Länge von bis zu 40 cm erreichen können. Sie sind typisch für die Toskana, oder zumindest werden sie in Lucca viel verwendet. Schlangenbohnen in Tomatensauce oder Schlangenbohnen sind einfach zuzubereiten, haben einen kräftigen Geschmack und eignen sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer, Herbst, Sommer
Zutaten Schlangenbohnen in Tomatensauce oder Schlangenbohnen
- 2 Bündel Schlangenbohnen
- 5 Reife Tomaten
- 2 Zehen Knoblauch
- 6 Blätter Salbei
- 1 Zweig Thymian
- nach Geschmack Natives Olivenöl extra
- nach Geschmack Salz
- 1 Glas Wasser
Werkzeuge
- 1 Topf
Notizen
Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie sie im Voraus zubereiten und dann zum Mittag- oder Abendessen aufwärmen. Wenn etwas übrig bleibt, bewahren Sie es maximal zwei Tage in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf.
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