Die Crostini mit Robiola und marinierten Auberginen sind wirklich sehr lecker, einfach und schnell zuzubereiten, wenn Sie die Auberginen schon bereit haben. Perfekt als Snack, ideal für Aperitifs und Vorspeisen, aber auch als zweiter Gang.
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten Crostini mit Robiola und marinierten Auberginen
- 1 Baguette
- 2 Robiola
- n.B. Auberginen (Mariniert)
Werkzeuge
- 1 Messer
- 1 Teller
Zubereitung der Crostini mit Robiola und Auberginen
Sehen wir, wie man die Crostini zubereitet.
Wenn Sie die Auberginen schon bereit haben, müssen Sie nur noch die Crostini zusammenbauen, ansonsten müssen Sie sie zubereiten. Schneiden Sie die Auberginen in Scheiben, legen Sie sie in Salz, grillen Sie sie und marinieren Sie sie. Das vollständige Rezept finden Sie im Blog.
Nehmen Sie das Baguette und schneiden Sie es schräg in Scheiben, so dass sie etwas größer werden. Rösten Sie die Scheiben für ein paar Minuten, bis sie leicht knusprig sind. Sie können dies in einer Pfanne oder im Ofenrost tun. Bestreichen Sie die gerösteten Scheiben mit Robiola, nehmen Sie die Auberginen und lassen Sie das Öl abtropfen. Wenn sie groß sind, schneiden Sie sie etwas kleiner und legen Sie sie auf die Crostini. Ihre Crostini sind bereit zum Servieren. Ein wirklich einfaches und sehr schmackhaftes Rezept, probieren Sie es aus, Sie werden begeistert sein.
Notizen
Wenn Crostini übrig bleiben, bewahren Sie sie für einen Tag im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter oder mit Frischhaltefolie abgedeckt auf.
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