Die mit Avocado, Thunfisch und Lachs gefüllten Sushi-Körbchen sind eine originelle und beeindruckende Vorspeise, die niemand erwartet.
Diese Reiskörbchen verbinden die Eleganz von Sushi mit der Frische mediterraner Aromen und schaffen ein Gourmet-Erlebnis, das sich auch zu Hause leicht umsetzen lässt.
Inspiriert von der Sushi-Rezeptur, aber auf kreative Weise neu interpretiert, sind die Reiskörbchen die perfekte Basis für weiche Avocadowürfel, Scheiben von hochwertigem rohem Lachs und Thunfisch.
Falls du dich jemals gefragt hast, wie man Sushi einfach und eindrucksvoll zubereiten kann, ist diese Variante die richtige Idee, um klassische Zutaten in eine frische Fischvorspeise zu verwandeln, die alle begeistern wird.
Bereite sie im Voraus zu und überrasche Freunde und Familie mit der Kombination aus zarten Texturen und raffinierten Aromen!
Perfekt, wenn der Tisch voller reichhaltiger Gerichte ist. Sie beschweren nicht und eröffnen die Mahlzeit auf die richtige Art.
Du kannst die Körbchen Stunden im Voraus zubereiten; beim Servieren musst du sie nur noch füllen. Ideal für Partys, bei denen du tausend Dinge zu managen hast.
Geeignet als Aperitif, Vorspeise oder sogar als vollständige Mahlzeit, wenn du genügend davon machst.
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- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Stück
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Sushi-Körbchen
- 6 Reiskörbchen
- 50 g geräucherter Lachs
- nach Belieben roher Thunfisch
- nach Belieben schwarzer Sesam
- 1 Avocado
- 20 g Zwiebel
- 1/2 Zitrone
- nach Belieben feines Salz
Werkzeuge
- 1 Mixer
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Spritzsack
Schritte für die Sushi-Körbchen
Für das Rezept der Sushi-Körbchen klicke HIER
Gib in das Mixerglas die Hälfte der geschälten Avocado, die Zwiebel, eine Prise Salz und den Saft einer halben Zitrone. Mixe alles zu einer dicken und homogenen Creme.
Schneide den abgeschreckten Thunfisch und die Hälfte der Avocado in Würfel und den Lachs in Streifen. Rolle die Lachsscheiben zusammen, um Rosen zu formen
Fülle den Spritzsack mit der Avocadocreme und fülle großzügig 3 Körbchen. In die Mitte setze die Lachsrose.
Fülle die restlichen Reiskörbchen mit den geschnittenen Avocadostücken und dem Thunfisch. Eine Prise schwarzer Sesam, und die Sushi-Körbchen sind bereit zum Servieren.
Lagerung
Die Sushi-Körbchen bleiben leer bis zu drei Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter haltbar. Fülle sie erst kurz vor dem Servieren. Bereits gefüllt, halten sie nur wenige Stunden im Kühlschrank.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Womit kann ich sie sonst füllen?
Bernsteinmakrele oder Goldbrasse (Tartar-Schnitt)
Abgeschreckte rohe Garnelen
Weißfisch in Würfeln mit Limette und Salz
Zerbröselter gekochter Lachs
Gebratene Garnelen
Krake in Stücken mit Zitrone
Hochwertiger Dosen-Thunfisch
Gurke
Zerkleinerte Edamame
Frischkäse- und Avocadocreme
Marinierter und gebratener Tofu

