Die Törtchen aus Dinkel mit Creme und Brombeeren sind ein sehr leckeres Dessert in Einzelportionen, ideal als Nachtisch… perfekt für einen Snack. Der Dinkel-Mürbeteig ist eine etwas innovative Konditorbasis, sein leicht rustikaler Geschmack wird Sie überraschen, eine krümelige, aber gleichzeitig sehr zarte Konsistenz, zusammen mit der Creme sind sie eine tolle Kombination.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten Dinkel-Törtchen mit Creme und Brombeeren
- 150 g Dinkelmehl
- 100 g Mehl 00
- 80 g Rohrzucker
- 100 ml Pflanzenöl
- 70 ml Milch
- 1 Teelöffel Backpulver
- nach Bedarf (Brombeeren)
- 500 ml Milch
- 50 g Dinkelmehl
- 3 Eigelb
- 1 Zitrone
Werkzeuge
- Törtchenformen
Zubereitung Dinkel-Törtchen mit Creme und Brombeeren
In einer Schüssel die Mehle, das Öl, die Milch, den Zucker und das Backpulver zu einem festen Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig ausrollen und in die Törtchenformen geben… mit einer Gabel einstechen und im Ofen bei 180° backen.
In der Zwischenzeit die Creme zubereiten. Die Milch mit der Zitronenschale zum Kochen bringen. Die Eier mit dem Zucker verquirlen, dann das Dinkelmehl hinzufügen, die heiße Milch unter Rühren dazugießen, den Abrieb einer halben Zitrone hinzufügen und erneut aufkochen, bis sie eindickt. Sowohl die Creme als auch den Mürbeteig abkühlen lassen.
Sobald sie abgekühlt sind, den Mürbeteig mit einer Schicht Creme bedecken und die Brombeeren hinzufügen. Sie können auch mit Puderzucker bestreuen.
Notizen
Sie halten sich zwei bis drei Tage im Kühlschrank. Natürlich können Sie, wenn Sie keine Brombeeren mögen, auch Früchte nach Belieben verwenden.
Vielleicht interessiert Sie auch:
Biskuit mit Erdbeercreme und Sahne
Wenn Ihnen das Rezept gefallen hat, teilen Sie es in Ihren sozialen Netzwerken. Ich erwarte Sie!!! Bald ein neues Rezept!!! Denken Sie daran, dass Sie immer auf dem Laufenden bleiben können, indem Sie die Push-Benachrichtigungen meines Blogs autorisieren (Sie erhalten eine Benachrichtigung, jedes Mal wenn ich ein neues Rezept veröffentliche). Abonnieren Sie meinen YouTube-Kanal, um die Video-Rezepte zu sehen.
Wenn Ihnen das Rezept gefallen hat, teilen Sie es in Ihren sozialen Netzwerken. Ich erwarte Sie!!! Bald ein neues Rezept!!! Denken Sie daran, dass Sie immer auf dem Laufenden bleiben können, indem Sie die Push-Benachrichtigungen meines Blogs autorisieren (Sie erhalten eine Benachrichtigung, jedes Mal wenn ich ein neues Rezept veröffentliche). Abonnieren Sie meinen YouTube-Kanal, um die Video-Rezepte zu sehen.
