Gemüsefladen dein Volltreffer, heute schlage ich dir ein Rezept vor, das ich liebe, weil es perfekt ist, um Kindern Gemüse schmackhaft zu machen, aber auch von Erwachsenen geschätzt wird, weil es knusprig und leicht ist (nur 110 kcal).
Es ist ein fantastisches Rezept, da man es am Tag zuvor zubereiten kann und es auch am nächsten Tag noch köstlich ist. Wenn ich abends nach einem Arbeitstag nach Hause komme, wärme ich es in der Mikrowelle auf und in wenigen Minuten ist es fertig auf dem Tisch. 🙂
Ideal zum Mitnehmen bei Ausflügen, apropos, seid ihr bereit für den Ausflug zu Ostern?
Oder ihr könnt es in die Lunchbox packen und ich bin sicher, ihr werdet mir danken.
Kurzum, ein wirklich vielseitiges, schnelles und günstiges Rezept. Ich bin aus Genua und wir achten immer auf die Finanzen
Aber genug geredet, lasst uns zusammen diesen Gemüsefladen zubereiten, dein Volltreffer, eh belin wie lecker.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
- 4 Zucchini
- 150 g Mehl
- 30 g geriebener Parmesan
- 200 g Wasser
- 30 g Semmelbrösel ((plus ein Löffel zum Bestreuen vor dem Backen))
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Backblech
Schritte
Das Mehl in eine Schüssel geben.
Paniermehl, Parmesan, Salz und schließlich das Wasser hinzufügen.
Alles gut vermischen.
Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden, entweder mit einem Hobel oder einem Messer, und hinzufügen.
Alles sehr gut vermischen.
Ein Backblech mit einem nassen und ausgewrungenen Backpapier auslegen, die Mischung hineingießen.
Nachdem die Mischung im Blech verteilt ist, mit Paniermehl bestäuben und einen Schuss Öl hinzufügen.
Bei 200 Grad 45 Minuten backen.
Es ergibt 6 Scheiben Fladen, jede Scheibe hat 110 kcal, also ein köstliches Hauptgericht ohne schlechtes Gewissen.
Verpasse kein Rezept.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Wie bewahre ich es auf?
Im Kühlschrank für 2 Tage in einem geeigneten luftdichten Behälter
Kann man es einfrieren?
Absolut ja, ich friere es bereits portioniert ein.
Kann man es in der Pfanne zubereiten?
Ich gebe zu, ich habe es noch nie ausprobiert, aber ich denke, es ist möglich. In diesem Fall würde ich jedoch die Zucchini kochen und weniger Paniermehl verwenden.
