Die Nuggets wurden in den Fünfzigerjahren von einem Professor für Lebensmittelwissenschaften an der Cornell University, Dr. Robert Baker, erfunden.

Die Geschichte des Professors ist wirklich besonders und wenn Sie sie auch kennenlernen möchten, lesen Sie sie einfach auf der Website der Universität, die ihren Sitz in New York hat.

„Robert Baker ist eine Art Edison des Huhns“, schrieb die New York Times 1984, weil er neue Produkte wie Hühnchen-Hotdogs und die berühmte Cornell-Barbecue-Sauce kreierte.

Dr. Baker verwendete eine Mischung aus Eiern und Getreide, um, wie er sagte, das „chicken crispy“ (knuspriges Huhn) zu machen.

Ich werde Ihnen dieses Rezept Schritt für Schritt erklären, damit es von jedem zubereitet werden kann. Sie können es auch zusammen mit Ihren Kindern zubereiten, die Spaß daran haben werden, mit Ihnen zu kochen.

Speichern Sie dieses unfehlbare Rezept, garantiert ohne Flop, und Sie erhalten knusprige Hühnchenstücke oder, wie ich sie nenne, köstliche „Goldnuggets“.

In diesem Rezept habe ich die Ofengarmethode gewählt, aber wenn Sie eine Heißluftfritteuse haben, können Sie diese verwenden oder sie in reichlich Öl frittieren.

Ich koche die Nuggets, wenn die ganze Familie abends zusammenkommt, um Spiele zu schauen, bei einem Filmabend, einer Pyjamaparty oder bei Scrabble-Turnieren.

Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 2
Kochmethoden: Ofen
Küche: Amerikanisch

Zutaten für die unfehlbaren Chicken Nuggets

2 Hähnchenbrustfilets (in 3 cm große Stücke geschnitten)
60 g Getreide (Ich habe die zerkleinerten CHEERIOS verwendet)
1/2 Esslöffel extra natives Olivenöl
1 Esslöffel Mehl 00
1 Ei
n.B. Pfeffer
n.B. Salz

Werkzeuge

Ich erinnere Sie daran, dass alle Werkzeuge diejenigen sind, die ich benutze und vorschlage, weil sie getestet wurden.

3 Schüsseln
1 Auflaufform
1 Ölsprüher

Schritte für die unfehlbaren Chicken Nuggets

Schneiden Sie die Hähnchenbrust in etwa 3 cm große Stücke und geben Sie die Stücke dann in eine Schüssel, in der Sie den Esslöffel Mehl hinzufügen und alles gut vermischen.

Schlagen Sie in einer Schüssel das Ei auf und geben Sie Salz und Pfeffer hinzu, alles gut vermischen.
Geben Sie in eine andere Schüssel die grob zerkleinerten Getreide.
Nehmen Sie die Hähnchenstücke, tauchen Sie sie in die Eimasse und dann in die Getreide.
Legen Sie die in Getreide gewälzten Hähnchenstücke in eine Auflaufform, in die Sie ein feuchtes und ausgewrungenes Backpapier gelegt haben, ordnen Sie alle Stücke gut an und fügen Sie einen Schuss Öl hinzu.
Im vorgeheizten Ofen bei 160°C 30 Minuten backen und zur Hälfte der Garzeit wenden.
Ihre Nuggets sollten auf beiden Seiten gut gebräunt sein.
Ich habe sie mit Ofenkartoffeln und panierten Zucchinisticks serviert.