Die Muffins mit Erdbeertrauben sind schön anzusehen und köstlich zu essen!
Schmackhaft und mit herbstlichem Duft, perfekt für das Frühstück der ganzen Familie oder den gesunden Snack Ihrer Kinder.
Ich liebe Erdbeertrauben, die Süße jeder einzelnen Traube harmoniert perfekt mit dem Joghurtteig, den ich für dieses köstliche Gebäck gemacht habe.
Ein einfaches und schnelles Rezept mit einem befriedigenden Ergebnis für Ihren Gaumen, zudem sind sie ästhetisch schön in diesen dünnen Pergamentförmchen.
Wenn Sie sie kaufen möchten, finden Sie den Link unter den Werkzeugen.
- Portionen: 8 Stück
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst
Zutaten
- 150 g Weizenmehl 00
- 50 g Maisstärke
- 150 g fettfreier Naturjoghurt
- 120 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 g Erdbeertrauben
Werkzeuge
- Handmixer
- Förmchen
Schritte
In eine Schüssel die Eier und den Zucker geben und mit den elektrischen Rührbesen aufschlagen.
Wenn die Mischung schön schaumig ist, den Joghurt dazugeben und weiterrühren.
Nach und nach das mit Maisstärke und Backpulver vermischte Mehl unterheben.
Mit einem Spatel von oben nach unten vermengen.
Den Teig in die Förmchen füllen und mit den gut gewaschenen Erdbeertrauben abschließen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° für 20-25 Minuten backen, vor dem Herausnehmen die Stäbchenprobe machen.
Die Muffins mit Erdbeertrauben bleiben im Kühlschrank perfekt konserviert 3-4 Tage frisch. Einfach in Frischhaltefolie einwickeln und vor dem Verzehr für einige Sekunden in der Mikrowelle erwärmen.
Sie werden sehen, dass sie warm und duftend wie frisch aus dem Ofen sind!
