Die köstlichen Fleischbällchen sind ein einfach zuzubereitendes Hauptgericht und sehr schmackhaft. Ein Fleischteig, aus dem wir kleine Kugeln formen, die dann in Paniermehl gewälzt und frittiert werden. Eine wahre Delikatesse, die der ganzen Familie schmecken wird, sogar den Kindern.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für köstliche Fleischbällchen
- 400 g Hackfleisch
- 4 Scheiben Hausgemachtes Brot
- 1 Ei für die Füllung (1 Ei zum Panieren)
- 2 Scheiben Gekochter Schinken
- Eine halbe Zwiebel
- 1 Bund Petersilie
- nach Geschmack Paniermehl
- 1 Zehe Knoblauch
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Natives Olivenöl extra
- nach Geschmack Mehl
Werkzeuge
- 2 Pfannen
- 1 Schüssel
- 1 Teller
- Saugfähiges Papier
Zubereitung köstliche Fleischbällchen
Die Zwiebel anbraten und das Hackfleisch hinzufügen, 12/15 Minuten kochen lassen, dann abkühlen lassen. In der Zwischenzeit das Brot in Wasser einweichen, dann gut ausdrücken, um das überschüssige Wasser zu entfernen. In einer Schüssel das Fleisch und das ausgedrückte Brot geben, die gehackte Petersilie, den in Stücke geschnittenen Schinken und das Ei hinzufügen, gut mischen und mit Salz abschmecken.
Mit der vorbereiteten Mischung kleine Kugeln formen, in Mehl wälzen, dann in verquirltem Ei wenden und mit Paniermehl bedecken. Öl in einer Pfanne erhitzen und mit dem Frittieren beginnen, bis sie goldbraun sind, dann auf saugfähigem Papier abtropfen lassen.
Anmerkungen
Ich empfehle, sie heiß zu genießen, aber sie sind auch kalt sehr lecker. Falls welche übrig bleiben, im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter aufbewahren.
Ich empfehle, sie heiß zu genießen, aber sie sind auch kalt sehr lecker. Falls welche übrig bleiben, im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter aufbewahren.
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