Zubereitung des kopfüber Kuchens mit Orange ohne Butter

• Schauen wir uns an, wie der kopfüber Kuchen zubereitet wird.

  In einer Schüssel Zucker und Eier geben und mit dem elektrischen Mixer schlagen, bis sie schaumig und hell werden, dabei weiterhin rühren und den Orangensaft, das Öl, die geriebene Schale und nach und nach das gesiebte Mehl hinzufügen, dann das Backpulver weiter rühren.

  

• Nachdem die Orange gut gewaschen wurde, in Scheiben schneiden, eine Pfanne nehmen und die Orangenscheiben hineinlegen, alles mit Zucker bedecken und das Feuer einschalten, sobald der Zucker geschmolzen ist, die Scheiben karamellisieren lassen, indem man sie ab und zu wendet, wenn sie karamellisiert sind, das Feuer ausschalten. eine Springform nehmen und den Boden mit Backpapier auslegen, die karamellisierten Orangenscheiben auf den Boden legen und mit dem vorbereiteten Teig bedecken, darauf achten, die Orangen nicht zu verschieben, den Teig glätten und im vorgeheizten Ofen 30/35 Minuten bei 180° backen. Wenn er gebacken ist, mindestens 10 Minuten warten, bevor man ihn aus der Form nimmt, dann den Kuchen umdrehen, auf einen Teller legen und die gesamte Oberfläche mit dem Saft der karamellisierten Orange bestreichen, was dem Kuchen Glanz verleiht, aber vor allem noch leckerer macht.

  
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