Manchmal braucht es nicht viel, um ein schmackhaftes Gericht zuzubereiten, 2 Paprika und Thunfisch in Öl, und das Gericht ist fertig. Wir haben hausgemachten Thunfisch verwendet, aber natürlich, wenn nicht verfügbar, können Sie auch einen guten Dosen-Thunfisch verwenden. Wir empfehlen, möglichst Thunfisch in Glas und von guter Marke zu kaufen, am besten von kleinen handwerklichen Betrieben, wo Sie ein Qualitätsprodukt finden können.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 400 g gerillte Sedanini
- 2 Paprika
- 250 g Thunfisch in Öl
- 1 rote Zwiebel
- n.B. Salz
- weißer Pfeffer
- extra natives Olivenöl
Schritte
Setzen wir das Wasser für die Pasta auf und schneiden die Paprika in Julienne und die Zwiebel in relativ dicke Scheiben. In einer Pfanne erhitzen wir 4 Esslöffel Olivenöl und braten die Zwiebel an. Sobald sie anfängt weich zu werden, fügen wir die Paprika hinzu, reduzieren die Hitze und lassen sie zugedeckt kochen. Den Thunfisch aus dem Öl nehmen und mit einer Gabel grob zerbröseln. Sobald die Paprika weich ist, den Thunfisch ebenfalls hinzufügen und weiterkochen, einige Esslöffel vom Thunfischkonservenöl hinzufügen.
Die Pasta auf den Gargrad prüfen, und sobald sie noch leicht bissfest ist, in die Pfanne geben und mit etwas Kochwasser fertig garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren!
