Das Apfelküchlein in der Heißluftfritteuse ist ein einfaches, schnelles und duftendes Apfeldessert.
Die Zubereitung eines Apfelkuchens in der Heißluftfritteuse bedeutet, Abschied von den langen Backzeiten im Ofen zu nehmen und eine schnellere Garzeit zu begrüßen, für ein süßes und gesundes Ergebnis ohne Butter.
Perfekt, wenn man Lust auf etwas Süßes hat, ohne viel Zeit und Energie zu verschwenden, ist das Mini-Apfelküchlein in der Heißluftfritteuse auch ideal für einzelne Portionen.
Praktisch ist das Apfelküchlein in der Heißluftfritteuse die smarte Version des klassischen Apfelkuchens, eine Geschmacksbombe in wenigen Zentimetern voller Weichheit.
Den Apfelkuchen in der Heißluftfritteuse bereite ich oft für einen schnellen Snack oder ein schnelles Frühstück für meine Kinder zu, und mache sie in wenigen Minuten glücklich.
Mit Zimtduft ist es wirklich köstlich. Eine süße Gaumenfreude schadet nie.
Ich empfehle auch
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für das Apfelküchlein in der Heißluftfritteuse
- 300 g Äpfel
- 2 Eier
- 20 ml Pflanzenöl
- 80 g Typ 1 Mehl
- 70 ml pflanzliche Milch
- 40 g Erythrit oder Zucker
- 1/2 Packung Backpulver
- 1/2 Teelöffel Zimtpulver
- 1 Zitrone
Werkzeuge
- 1 Schneebesen
- 1 Schüssel
- 1 Springform
- Backpapier
- 1 Mandoline
- 1 Heißluftfritteuse
Schritte zur Zubereitung des Apfelküchleins in der Heißluftfritteuse
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Beginne damit, die Äpfel zu schälen. Entferne das Kerngehäuse, halbiere sie und schneide sie mit einer Mandoline in dünne Scheiben. Gib sie in eine Schüssel und beträufele sie mit dem Saft einer Zitrone, damit sie nicht oxidieren.
In der Zwischenzeit, in einer Schüssel, schlage die Eier auf, füge den Zucker hinzu und vermische mit einem elektrischen Schneebesen oder einem Handschneebesen bis eine schaumige Masse entsteht.
Gieße unter Rühren langsam die pflanzliche Milch hinzu, ich habe Hafermilch verwendet, das Pflanzenöl, den Zimt, das Mehl mit dem Backpulver und mische alles, bis eine homogene Masse entsteht.
Nun die Äpfel hinzufügen und von oben nach unten mischen, bis sie gut in den Teig eingearbeitet sind.
Lege eine Springform Durchmesser 20 cm mit Backpapier aus, glätte und backe das Apfelküchlein in einer Heißluftfritteuse bei 170 Grad für etwa 16-17 Minuten. Prüfe die Garzeit in den letzten Minuten, da jede Heißluftfritteuse etwas unterschiedlich gart. Mache die Stäbchenprobe und wenn es sauber herauskommt, ist das Apfelküchlein bereit zum Genießen. Du kannst es auch im statischen Ofen bei 180 Grad für 20-25 Minuten backen.
Guten Appetit von Barbara!
Aufbewahrung
Der Apfelkuchen in der Heißluftfritteuse hält sich drei Tage bei Raumtemperatur abgedeckt oder mit Frischhaltefolie oder Kuchenhaube in einem kühlen, trockenen Ort.
Vermeide es, ihn in feuchten Umgebungen oder in der Nähe von Wärmequellen zu lagern.
Im Kühlschrank hält er sich bis zu 4-5 Tage
Du kannst ihn einfrieren.
Schneide den Kuchen in einzelne Portionen, wickle sie in Folie und lege sie in Gefrierbeutel.
Auftauen bei Raumtemperatur für 2–3 Stunden oder direkt in der Heißluftfritteuse bei 140 °C für 5–6 Minuten
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FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Was kann ich anstelle von Zimt verwenden?
Du kannst Vanille verwenden
Kann ich Mehl Typ 00 verwenden?
Ja, aber es ist raffinierter und weniger gesund als Typ 1. Das Typ 1 wird auf Stein gemahlen und behält die Eigenschaften des Getreides bei
Kann ich das Apfelküchlein im statischen Ofen backen?
Ja, bei 180 Grad für etwa 22-25 Minuten
