Heute schlage ich euch den süßen Couscous im Glas mit Schokolade vor, ein Rezept, das zufällig entstanden ist, weil ich noch Couscous übrig hatte und nicht wusste, wie ich ihn verwenden sollte. In der Speisekammer hatte ich Schokolade und so probierte ich es aus und muss gestehen, es war eine süße Entdeckung. Ein frisches, cremiges und vor allem sehr leckeres Dessert, glutenfrei, laktosefrei und ohne zusätzlichen Zucker.
Eine hervorragende Zwischenmahlzeit, perfekt auch als Dessert nach dem Abendessen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Wasserbad
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für süßen Couscous im Glas mit Schokolade
- 100 g Couscous
- 100 ml Wasser
- 100 g glutenfreie Zartbitterschokolade
- 100 ml glutenfreie pflanzliche Sahne
- 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver, glutenfrei
- nach Belieben frisches Obst (nach Wunsch)
Werkzeuge
- 1 Backform
- 4 Gläser
Zubereitung für süßen Couscous im Glas mit Schokolade
Schauen wir uns an, wie man den süßen Couscous vorbereitet.
Den Couscous in eine Backform geben, das lauwarme Wasser hinzufügen und 5 Minuten quellen lassen. Wenn das ganze Wasser aufgenommen wurde, mit einer Gabel auflockern.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Sahne leicht in einem Topf erhitzen, dann zur Schokolade geben, den Kakao gut einrühren. Nun auch den Couscous dazugeben, alles vermengen und die Gläser oder Schalen füllen und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Wenn Sie es im Sommer zubereiten, lassen Sie es 2 Stunden ziehen, es wird noch frischer.
Vor dem Servieren das gewünschte Obst hinzufügen. Ich habe Granatapfel verwendet, da er gerade Saison hat, aber Sie können auch Erdbeeren oder Beeren verwenden.
Notizen
Wenn Reste übrig bleiben, im Kühlschrank für maximal 2 Tage mit Frischhaltefolie abgedeckt aufbewahren. Für die ganz Süßen können Sie auch die restliche Sahne aufschlagen und Ihre Gläser mit Sahne und Obst dekorieren.
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