Kluge Blätterteigschnecken mit Nutella und Pistazie: ein cleveres Rezept wie viele andere, einfach und schnell, nur gedacht, um einen SNACK hausgemacht zu machen, ohne sich das Leben schwer zu machen.
Es ist kein Rezept für Profis und will es auch nicht sein: Es ist eine dieser praktischen Zubereitungen, mit wenigen Zutaten, die man machen kann, wenn man Lust auf etwas Süßes hat, ohne viel Aufwand. Eine Rolle BLÄTTERTEIG im Kühlschrank übrig, etwas Zucker und zwei Cremes darauf, nur um sich selbst zu verwöhnen und ein bisschen Zeit in der Küche in völliger Entspannung zu verbringen.
Tipps
Diese Blätterteigschnecken sind eine sehr schnelle und ohne Gärung Lösung, perfekt für Buffets, Partys oder wenn man wenig Zeit hat. Sie sind keine Brioches, sondern blättrig und knusprig: eine einfache und praktische Version, die man jedes Mal mit den Cremes personalisieren kann, die man bevorzugt!
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Weitere clevere Rezepte gleich hier unten:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 10 Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Packung Blätterteig (rechteckig)
- 1 Eigelb (vor dem Backen bestreichen)
- nach Bedarf Nutella®
- nach Bedarf Pistaziencreme
- nach Bedarf Haselnusskrokant
- nach Bedarf Pistazienkrokant
- nach Bedarf Kristallzucker
Werkzeuge
- Gezackte Räder
- Backpapier
- Backbleche
- Spritzbeutel
- Kuchengitter
Schritte
Rollen Sie den Blätterteig aus , das Backpapier beibehaltend, und teilen Sie ihn in der Mitte der Länge nach.
Legen Sie die beiden Teile übereinander, um einen dickeren Teig zu erhalten, und drücken Sie dann leicht mit den Händen oder rollen Sie mit dem Nudelholz, um sie zu verbinden.Bestreuen Sie die gesamte Oberfläche mit Kristallzucker gleichmäßig und gleichmäßig.
Rollen Sie den Blätterteig dann von der langen Seite aus zu einem engen Zylinder und gleichmäßig.
Schneiden Sie mit einem scharfen Messer Scheiben von etwa 1,5–2 cm Dicke, oder wie Sie es bevorzugen.Bestreichen Sie jede Blätterteigschnecke mit dem leicht geschlagenen Eigelb.
Legen Sie nun die Blätterteigschnecken auf ein zuvor mit Backpapier ausgekleidetes Backblech, mit Abstand dazwischen, und backen Sie sie im statischen und vorgeheizten Ofen bei 180°C für 20–25 Minuten, bis sie gut gebräunt und knusprig sind.
Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.Wenn die Schnecken kalt sind, dekorieren Sie die Oberfläche mit Zickzack von Nutella und Zickzack von Pistaziencreme, beide in zwei Spritzbeuteln.
Übertreiben Sie es nicht mit der Menge, nur um sie abzurunden und leckerer zu machen, indem Sie auch ein Prise Krokant für den knusprigen Hauch hinzufügen.
Eine Kleinigkeit, die im Nu weg ist…
Guten Appetit und ein gutes neues Jahr!
Annalisa
Notizen
Die Dicke der Schnecken kann je nach dem Rollen und Schneiden des Blätterteigs variieren.
