Die gedünsteten Zucchini mit Tomaten sind ein schnelles und einfach zuzubereitendes Gericht, eine tolle Beilage, die man auch als Aperitif oder Vorspeise servieren kann. Eine Beilage, die allen gefallen wird, besonders, weil man damit so gut tunken kann. Es ist ein perfektes Gericht für Vegetarier oder Veganer.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für gedünstete Zucchini mit Tomaten
- 700 Zucchini
- 100 Tomatenmark
- 2 Knoblauchzehen
- Ein halbes Glas Wasser
- 4 Salbeiblätter
- Olivenöl extra vergine n.B.
- Salz n.B.
- Oregano n.B.
Werkzeuge
- 1 Topf
Zubereitung von gedünsteten Zucchini mit Tomaten
Schauen wir uns an, wie man die Zucchini zubereitet. Zuerst die Zucchini reinigen und dann gut waschen, danach die Zucchini in Stücke schneiden. In einem Topf mit etwas Öl den Knoblauch anbraten, dann die Zucchini hinzufügen, Salz, Oregano und Salbei hinzufügen, dann die Tomaten und das Wasser hinzugeben, gut umrühren und mit einem Deckel abdecken, gelegentlich umrühren. Etwa 20 Minuten kochen lassen, mit einer Gabel testen, ob sie gar sind.
Hinweise
Wenn Sie möchten, können Sie Kapern hinzufügen, die gut dazu passen, oder geriebenen Parmesan, der die Zucchini schmelzen lässt und ihnen mehr Geschmack verleiht.
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