Heute schlage ich euch ein sehr einfaches Rezept vor, die gefüllten Kartoffeln in der Heißluftfritteuse, ein schmackhaftes Gericht, das wirklich jedem gefällt. Die Einfachheit dieser Zubereitung liegt auch in der Art und Weise, wie die Kartoffeln dank der Heißluftfritteuse gegart werden, die die Kochzeit verkürzt und eine unwiderstehliche Kruste auf der Oberfläche erzeugt, während das Innere cremig bleibt. Ihr könnt sie auf verschiedene Weise füllen, um jedem zu gefallen: vegetarisch, rustikal, mit Fleisch gefüllt usw. Sie eignen sich perfekt als Hauptgericht oder als überraschende Vorspeise. Ich habe nur zwei Zutaten für die Füllung verwendet: Schmelzkäsescheiben und gekochten Schinken, sehr leicht, aber sehr lecker. Also, probiert es aus und kostet es!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Kochen, Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 4 Kartoffeln
- 4 Scheiben Schmelzkäsescheiben
- 100 g gekochter Schinken
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Semmelbrösel
- nach Belieben geriebener Parmesan
- Öl
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
- Behälter
Schritte
Zuerst Wasser in den Topf geben, die Kartoffeln hineinlegen und 10 Minuten lang kochen, nachdem das Wasser zu kochen begonnen hat. Überprüft mit einer Gabel, dass man die Kartoffeln bis zur Hälfte einstechen kann, sie sollten noch fest bleiben.
Nach dem Kochen abgießen, abkühlen lassen und dann schälen.
Dann die Kartoffeln vertikal halbieren und das Innere aushöhlen.
Die Kartoffeln innen mit etwas Salz bestreuen.
Die ausgehöhlten Kartoffelstücke in den Zerkleinerer geben.
Fein hacken.
Den zerkleinerten Schinken und die Schmelzkäsescheiben in Stücken hinzufügen.
Hacken, bis eine cremige Masse entsteht.
Dann die Kartoffeln füllen.
Den Korb der Heißluftfritteuse mit dem Papierbehälter vorbereiten und die Kartoffeln hineinlegen.
Mit einer Prise Parmesan und Semmelbrösel abschließen, dann einen Schuss Öl hinzufügen.
Die Heißluftfritteuse mit dem entsprechenden Programm vorheizen, falls vorhanden, ansonsten auf 200° für 5 Minuten einstellen. Dann die Temperatur auf 180° senken und 30 Minuten garen.
Aufbewahrung
Die gefüllten Kartoffeln können im Kühlschrank mit Frischhaltefolie abgedeckt oder in einem luftdichten Behälter bis zum nächsten Tag aufbewahrt werden.
Hinweise
Wenn ihr keine Heißluftfritteuse habt, könnt ihr die Zubereitung auch im herkömmlichen Backofen machen, wobei die Garzeiten um etwa 15 Minuten verlängert werden könnten.
