Fischschnitzel in der Heißluftfritteuse eine perfekte Lösung für ein schmackhaftes und leichtes Gericht. Eine gültige Alternative zum klassischen Fleischschnitzel und die Zubereitung mit der Heißluftfritteuse wird einfacher, ohne auf die Knusprigkeit zu verzichten, ideal für Erwachsene und eine Idee, um Kinder Fisch essen zu lassen…die Zubereitung ist sehr einfach, es reicht aus, die Fischfilets auszuwählen, die Sie am meisten mögen, wie Kabeljau, Scholle, Barsch, Lachs, Seehecht usw., sie zu mehlieren, durch das Ei zu ziehen, dann in Paniermehl zu panieren und ein wenig Öl hinzuzufügen. In diesem Rezept habe ich nicht tiefgefrorene Barsche verwendet, paniert mit selbstgemachtem Paniermehl, das ziemlich grob ist, um sie noch knuspriger zu machen, gewürzt mit einigen Gewürzen. Probieren und genießen Sie es einfach!!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Luftfrittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 kg Barschfilets
- 2 Eier
- Mehl q.b
- Paniermehl q.b
- Salz
- Kurkuma-Pulver (optional)
- Knoblauchpulver (optional)
- Pfeffer (optional)
Werkzeuge
- Heißluftfritteusen
- Heißluftfritteusen-Papier
Schritte
Nehmen Sie die Fischfilets, die Sie ausgewählt haben, und trocknen Sie sie mit Küchenpapier. Bereiten Sie in einem Teller oder Behälter das Mehl vor, und drücken Sie die Fischstücke vorsichtig hinein, sodass es gut auf allen Seiten haftet.
Schlagen Sie die Eier, fügen Sie etwas Salz hinzu und ziehen Sie die bemehlten Filets dadurch.
Bereiten Sie dann auf einem anderen Teller das Paniermehl vor und fügen Sie die Gewürze hinzu. Panieren Sie die Filets gut, indem Sie sanft drücken.
Verkleiden Sie den Korb der Heißluftfritteuse mit den Backpapier-Behältern, legen Sie die Fischfilets hinein und sprühen Sie etwas Öl darauf (wenn Sie keinen Sprüher haben, können Sie die klassische Dosierflasche verwenden).
Setzen Sie den Korb ein, schalten Sie 200° für 15 Minuten ein.
Ihre Fischschnitzel sind fertig!!
Aufbewahrung
Fischschnitzel sollten am besten frisch gegessen werden, können aber bis zum nächsten Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Essen 3 Minuten in der Heißluftfritteuse erhitzen.
