Die Pappardelle mit Steinpilzcreme sind ein Gericht mit einem einzigartigen und herausragenden Geschmack, cremig und raffiniert, das jeden, der es probiert, überraschen wird! Ein einfaches Rezept mit einem überwältigenden Aroma, die Basis der Zubereitung ist die Béchamelsauce mit der Zugabe von Parmesan und zuvor gekochten Steinpilzen, in meinem Fall sind es getrocknete Pilze, aber Sie können auch frische verwenden. Diese Sauce können Sie verwenden, um gefüllte Pasta wie Crêpes, Cannelloni, Conchiglioni usw. zu füllen oder um sie auf Toasts, Gebäck, Sandwiches und mehr zu streichen. Ein Hauptgericht, das Sie zu besonderen Anlässen zubereiten können und das einen großartigen Eindruck machen wird. Jetzt bleibt Ihnen nur noch, es zu zubereiten und zu genießen!!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 300 g Steinpilzcreme
- 500 g Pappardelle
- Salz für das Kochwasser
Schritte
Bereiten Sie zuerst die Steinpilzcreme vor, indem Sie dem Link in den Zutaten folgen. Bringen Sie in einem Topf Wasser zum Kochen, um die Pappardelle zu kochen, und fügen Sie Salz hinzu.
Wenn das Wasser zu kochen beginnt, geben Sie die Pappardelle und das Salz hinzu. In einer Pfanne oder einem Wok geben Sie die Steinpilzcreme und eine Kelle Kochwasser hinzu, erhitzen Sie es bei schwacher Hitze und verdünnen Sie die Creme etwas. Gießen Sie die Pappardelle 3 Minuten vor Ende der Kochzeit ab (lassen Sie das Kochwasser aufbewahren) und geben Sie sie in die Creme.
Gut vermengen, fügen Sie noch eine halbe Kelle Kochwasser hinzu, es sollte cremig, aber nicht flüssig sein. Probieren Sie die Garzeit und schalten Sie den Herd aus.
Die Pappardelle mit der Steinpilzcreme sind fertig!! Servieren und heiß genießen.
Lagerung
Die Pappardelle mit der Steinpilzcreme sollten sofort nach der Zubereitung genossen werden.
