Die Kastanien mit Salz in der Heißluftfritteuse, eine der beliebtesten und gesuchtesten Herbstfrüchte: die Kastanien! Ein echtes Comfort Food, das uns sofort die Gemütlichkeit des Hauses spüren lässt, vielleicht vor einem brennenden Kamin.
Die Heißluftfritteuse ist die perfekte Lösung, um Kastanien außen knusprig und innen weich in kürzester Zeit zu bekommen!
In diesem Artikel werde ich Sie Schritt für Schritt anleiten, wie man köstliche Kastanien mit Salz in der Heißluftfritteuse zubereitet. Eine einfache und schnelle Methode, die keinen besonderen Aufwand erfordert, aber ein überraschendes Ergebnis garantiert
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst
Zutaten für die Kastanien mit Salz in Heißluftfritteuse:
- 12 Kastanien
- nach Belieben grobes Salz
Werkzeuge für die Kastanien mit Salz in Heißluftfritteuse:
- 1 Messer
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Backblech
Schritte zur Vorbereitung und zum Kochen der Kastanien mit Salz in der Heißluftfritteuse:
Waschen Sie die Kastanien gut, dann ritzen Sie sie mit einem Kastanienschneider oder einem Messer an der Oberseite ein, legen Sie sie in eine Schüssel und bedecken Sie sie mit kaltem Wasser, lassen Sie sie 30 Minuten ruhen.
Nehmen Sie ein Backblech, das gut in Ihre Fritteuse passt, oder verwenden Sie Backpapier speziell für Heißluftfritteusen, das die Form eines Backblechs hat (in diesem Fall können Sie mehr Kastanien nehmen, da Sie mehr Platz haben). Geben Sie grobes Salz in das Blech, es sollte gut bedeckt sein und eine Dicke von etwa einem Zentimeter haben, oder legen Sie es auf das Backpapier (in diesem Fall legen Sie das Backpapier in den Frittierkorb und dann das Salz darauf).
Entfernen Sie das Wasser von den Kastanien nach den 30 Minuten (trocknen Sie sie nicht mit einem Tuch ab), dann legen Sie sie mit der Schnittfläche nach oben auf das Backblech oder Backpapier. Legen Sie das Backblech auf den Grill der Fritteuse und kochen Sie die Kastanien bei 200° für 20 Minuten, wir haben Maronen verwendet, wenn Sie kleinere Kastanien haben, verkürzen Sie die Garzeit um 5 Minuten und überprüfen Sie sie dann.
Sie sollten nur eine Schicht machen, die Kastanien nicht übereinander legen.
Einmal gekocht, genießen Sie die Kastanien noch heiß oder warm.
Wenn welche übrig bleiben, können Sie sie für ein paar Minuten in der bereits heißen Fritteuse aufwärmen.
