Heute möchte ich euch ein einfaches, schnelles und cremiges Gericht vorschlagen: Pasta mit Zucchini und Schinken. Es handelt sich um ein Hauptgericht, das jedoch in seiner Einfachheit jedem schmeckt. Außerdem ist es auch sehr cremig, ähnlich wie die Pasta alla Nerano, durch die Zugabe eines Käses, den ich liebe: Gorgonzola. Bei mir zu Hause war es beliebt, ich hoffe, es wird auch bei euch so sein. Aber schauen wir uns gemeinsam an, wie man die cremige Pasta mit Zucchini, Schinken und Gorgonzola zubereitet.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
- Leistung 495,93 (Kcal)
- Kohlenhydrate 62,56 (g) davon Zucker 7,95 (g)
- Proteine 24,00 (g)
- Fett 18,65 (g) davon gesättigt 7,02 (g)davon ungesättigt 4,97 (g)
- Fasern 2,83 (g)
- Natrium 1.412,43 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 300 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Pasta mit Zucchini und Schinken
- 300 g Farfalle
- 300 g Zucchini
- 150 g gekochter Schinken (in Würfeln)
- 250 g Kirschtomaten
- 100 g Gorgonzola
- 1 Zwiebel (klein)
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Pfeffer
- 30 g extra natives Olivenöl
- 1 Sträußchen Basilikum
Was man für die Pasta mit Zucchini und Schinken braucht
- 1 Schneidebrett
- 1 Topf
- 1 Pfanne
- 1 Schöpflöffel
- 1 Sieb
- 1 Holzlöffel
Verfahren für die Pasta mit Zucchini und Schinken
Lassen Sie uns zusammen diese einfache, aber köstliche und cremige Pasta mit Zucchini und gekochtem Schinken zubereiten.
Die Zwiebel schälen und würfeln. Das Öl in die Pfanne geben, die Zwiebel hinzufügen und für ein paar Minuten bei mäßiger Hitze anbraten lassen.
Die Zucchini waschen, die Enden entfernen und ebenfalls in Würfel schneiden. Zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und für ein paar Minuten anbraten, dabei gelegentlich mit einem Holzlöffel umrühren.
Die Kirschtomaten halbieren und für einige Minuten zusammen mit den anderen Zutaten kochen lassen. Ein paar Schöpflöffel Kochwasser hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den gewürfelten Schinken und den Gorgonzola hinzufügen und umrühren, damit der Käse schmilzt und cremig wird.
In der Zwischenzeit das Wasser erhitzen, salzen und die Pasta hinzufügen. Kochen und al dente abgießen. In die Pfanne mit der Sauce geben und gut umrühren.
Heiß servieren, zum Schluss zerkleinerte Basilikumblätter hinzufügen. Guten Appetit!
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich den Gorgonzola durch einen anderen Käse ersetzen?
Sicher, ersetzen Sie ihn durch einen anderen cremigen Käse, der leicht schmilzt.
