Wie bereits im gestrigen Rezept angekündigt, habe ich für euch ein weiteres Rezept aus dem Film Liebe auf vier Händen. Ich konnte der Versuchung nicht widerstehen, die Caponata mit Kakao zu probieren, das Hauptrezept des Films, ein Familienrezept, das der Chefkoch Gavin Bloom in seinem geheimen Notizbuch sorgfältig hütet. Und das zu einem Erfolgsrezept wird, nachdem es im The Chicago Post erschienen ist und nachdem es Opfer eines geistigen Diebstahls durch einen ehrgeizigen und opportunistischen Gastronomiekritiker geworden ist.

Wenn ihr neugierig seid, mehr über diesen Film zu erfahren und warum ich mich dieser Sammlung von Rezepten aus romantischen B-Filmen widme, lade ich euch ein, meinen Artikel über diesen Film, Liebe auf vier Händen, zu lesen und auch den Artikel von Lucius Etruscus, der mich auf seinem Blog Il Zinefilo auf dieser lustigen cine-gastronomischen Reise begleitet.

Also, nachdem wir mit den zweifarbigen Scones gefrühstückt haben (lecker, oder? 😊), wie wäre es jetzt mit der Zubereitung des Mittagessens, indem wir eine Caponata mit Kakao kochen?

Ihr habt genügend Zeit, sie zu kochen und sofort warm oder lauwarm zu genießen (sie ist köstlich!). Aber wisst, dass sie auch kalt super schmeckt, garantiert durch bewährte Probe!

Solltet ihr schon andere Pläne fürs Mittagessen haben, bereitet sie trotzdem jetzt vor, damit ihr zum Abendessen eine großartige Caponata mit Kakao servierfertig auf dem Tisch habt, um euch daran satt zu essen. 😋

Ich hörte zum ersten Mal von der Caponata mit Kakao, als ich diesen Liebe auf vier Händen das erste Mal sah. Ein TV-Film mit minimalem filmischen Wert, aber in meinem Herzen aus den Gründen, die ich euch im gestrigen Artikel erzählt habe, auf den ich euch erneut verweise.

Ich hoffe, die Sizilianer nehmen es mir nicht übel, aber in meinem hohen Alter hatte ich wirklich keine Ahnung, dass die Caponata mit Kakao eine tatsächlich existierende Rezeptur ist. Zu der Zeit, also während der Filmvorführung, dachte ich, es sei nur eine gewagte Erfindung des Drehbuchautors. 😅😃

Da es sich um einen vage unwahrscheinlichen Film handelt, hielt ich es für ein angemessenes Rezept, das ausreichend ungewöhnlich war, um in einem Film, der wie alle Romantikfilme zwischen Romantik und Märchen schwankt, aufgenommen zu werden… es machte also Sinn, dass ein amerikanischer Koch auf die Idee kommen könnte, Kakao zu Auberginen hinzuzufügen. Oder? 😁

Und dann entdeckte ich, dass das Rezept existiert. Und nachdem ich versucht habe, mir eine Kultur in Sachen Caponatas mit Kakao und Zartbitterschokolade anzueignen, indem ich verschiedene Artikel und Rezepte online gelesen habe (schaut auch mal hier, z. B. hier, hier, und hier), habe ich mich daran versucht. Genau das Rezept des Films nachzukochen (ich habe es kaum abgeändert!).

Die Zutaten sind von einem Standbild des Notizbuchs des Kochs erkennbar (später im Verfahren zeige ich euch ein Bild davon), aber es handelt sich um ein Rezept (wie ich später herausfand), das in vielen Varianten interpretiert werden kann. Und angesichts dessen, wie sehr mir (uns!) diese Version gefallen hat, bin ich sicher, dass sie alle gleichermaßen köstlich sind.

Wirklich köstlich. Was für eine großartige Idee, den Kakao in die Caponata zu geben!

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👇 Unten lasse ich euch die Links zu den ersten beiden romantischen Rezepten dieser etwas besonderen Sammlung, die ich mit Leidenschaft und echtem Vergnügen verfolge.

Und ich lasse euch auch den Link zur Caponata meiner Familie (die wir eigentlich Peperonata oder Pastrocchio nennen), die meine Mutter mir beigebracht hat, daher sehr romagnolisch und anders als die sizilianische, aber ich empfehle beide! 👇