Die Käse-Taralli sind ein unwiderstehlicher, würziger Snack, knusprig und voller Geschmack, perfekt für jeden Moment des Tages. Aus wenigen einfachen Zutaten wie Mehl, Milch, Butter und geriebenem Käse zubereitet, sind sie schnell zusammengerührt und in nur 15–20 Minuten gebacken. Die Zugabe von Knoblauch verleiht jedem Tarallo eine aromatische Note, die ihn noch duftender macht. Hervorragend für Aperitifs, Buffets oder als Snack zum Knabbern, werden diese hausgemachten Taralli mit ihrer Einfachheit alle begeistern.
Probier auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 20/30
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g Mehl
- 250 g Joghurt
- 200 g Butter
- 200 g Käse
- 1 Tüte Soforthefe für herzhafte Zubereitungen
- Salz
- Knoblauchpulver
Schritte
Die Zubereitung der Hausgemachte Käse-Taralli – Einfaches und schnelles Rezept ist sehr einfach, schau dir das Video HIER an.
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In eine Schüssel Mehl, Hefe und Salz geben. Füge die Milch, die weiche Butter, den Knoblauch und den geriebenen Käse hinzu. Mische und knete, bis du einen weichen und homogenen Teig erhältst.
Wenn der Teig zu weich ist, füge noch ein wenig Mehl hinzu. Den Teig auf ein leicht bemehltes Backpapier geben. Mit einem Nudelholz auf etwa 1 cm Dicke ausrollen. Mit einem Ausstecher viele Taralli ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und etwas Abstand dazwischen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind
Guten Appetit!
Aufbewahrung:
Die Käse-Taralli halten sich perfekt für 5–6 Tage in einem luftdichten Behälter oder einer Blechdose.
Um sie länger knusprig zu halten, vermeide feuchte Umgebungen. Sollten sie weich werden, kannst du sie durch Erhitzen im Ofen bei 160°C für 5 Minuten wieder knusprig machen.
