Francesca!!!! Schau mal, was ich gekocht habe!!!! Unsere Akkordeon-Aubergine ist fertig!!!
Was machen wir jetzt? Kommst du zu uns oder soll ich es „einpacken“ und mich selbst einladen? 😆 😀

Ehhhh ich weiß, ich habe diese Akkordeon-Aubergine erst mit ein oder zwei Jahren Verspätung gekocht… aber hey… besser spät als nie!! 😆

Genau, die Akkordeon-Aubergine aus diesem Rezept sollte der Star eines Abendessens sein.
Wir hatten vereinbart, uns eines Abends zum Abendessen mit unseren jeweiligen Familien zu treffen und diese Rezeptur auszuprobieren. Aber ihr wisst, wie es läuft… es passiert, dass man es verschiebt, dass man einmal ich und einmal Francesca Verpflichtungen hat, bis es plötzlich passiert, dass sie nach Pescara zieht und das Abendessen leider vollständig entfällt.

Dann sagt man sich, dass man sich bald wiedersehen wird, und verspricht überzeugt, dass zu Ostern niemand einen Besuch in Pescara verhindern wird. Stattdessen passiert es, dass man einen Termin mit einem Operationstermin bekommt 🙄 und es wird notwendig, die Reise zu einem anderen Zeitpunkt zu verschieben, wenn sich die Gelegenheit ergibt.

In der Zwischenzeit… der Drang, dieses Rezept zu machen, verschwindet nicht! Es summt die ganze Zeit im Ohr!
Man denkt daran, jedes Mal, wenn man einkaufen geht und die Auberginen anschaut, sie aber nicht kauft, und selbst dann, wenn man sie kauft, aber dann auf die übliche Weise kocht, in der Pfanne oder wie Pizzette.

Und dann kauft man sie erneut, zwei. Eine grillt man sofort und sagt sich „die zweite mache ich auf diese Weise“, aber man macht es nicht.

Letztendlich, heute zwei Auberginen und morgen zwei Auberginen, an jenem Tag endlich… war es soweit!

Ja ja ja, plötzlich habe ich am Freitagabend die zweite Aubergine herausgeholt, die seit drei Tagen im Kühlschrank wartete, und beschlossen, sie „auf diese Weise“ zu machen.
Ich habe die Hitze, die herrschte, trotzend, den Ofen eingeschaltet, ungeachtet dessen, dass es heiß war. Ich bin vor Hitze gestorben!!!! boia-d’un-caldo-insopportabile! aber ich habe stoisch durchgehalten 😛

Ich habe auch so getan, als hätte ich vergessen, dass ich in diesem Haus die einzige Person bin, die gerne Auberginen isst, und ich habe sie mit derselben Sorgfalt gekocht, als ob ich sie für meinen Mann und meine Kinder und Francesca und die ganze Familie zubereitet hätte.

Und danach habe ich sie ganz alleine gegessen. 😀 😉 😛
Da ich auf Diät bin… muss ich bei Gemüse großzügig sein!! Und… ähm… ich kann mich nicht mal mehr daran erinnern, was ich für den Rest der Familie gekocht habe!! 😆

Ahah Francesca!!! Nach dieser Erfahrung haben Akkordeon-Auberginen keine Geheimnisse mehr für mich! Decke den Tisch, irgendwann kommen wir!!!

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