Schon seit einiger Zeit schwirrte mir die Idee im Kopf herum, Orangen-Gelee zu machen.
Nach dem Erfolg des Zitronengelees, das uns so gut gefallen hat, wollte ich es so schnell wie möglich mit Orangen versuchen.

Da meine Ideen jedoch oft etwas Zeit benötigen 😄, kam mir Encarna zu Hilfe (Hallo Encarna! 🙆‍♀️), die mir ein Foto von ihrem Orangen-Gelee schickte, das sie nach meinem Zitronengelee-Rezept gemacht hatte. Das Foto, das ihr euch unbedingt anschauen solltet, weil es wirklich schön ist, findet ihr auf dieser Seite, die meinen Rezepten gewidmet ist, die von euch gemacht wurden.

So habe ich mich also, bestärkt durch Encarnas Urteil, an die Arbeit gemacht.
Der erste Versuch, ich gestehe es, war nicht so toll: Ich bekam ein Orangen-Gelee mit einem bitteren Nachgeschmack, den ich mir nicht erklären konnte. Vielleicht hatte ich den Zucker falsch abgewogen? Vielleicht lag es an der Qualität der Orangen? Obwohl es sicher biologische und sicher sizilianische Orangen waren, war es so.
Natürlich habe ich es nochmal versucht, diesmal jedoch mit einer erfolgreichen Änderung: Ich habe den Saft hinzugefügt. 😉

Dieses Orangen-Gelee ist ein hervorragendes Dessert nach dem Essen, aber es ist auch ideal für eine frische und leichte Pause zu jeder Tageszeit.
Es gefällt den Kindern sehr, vielleicht sogar mehr als Zitronengelee (nicht alle sind wie mein Sohn, der Zitronen liebt! 😃).

Natürlich enthält es Zucker. Aber es ist ein völlig fettfreies Dessert, deshalb betrachte ich es als leichtes Rezept, auch wenn vielleicht nicht alle mit mir einer Meinung sind, gerade wegen des Zuckers (der allerdings reduziert werden kann, wenn die verwendeten Orangen süß sind).

Gut, wenn ihr drei oder vier Orangen zu Hause habt… starten wir mit dem Rezept?

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