Ja! Ich hatte vor, eine Torte mit Quittenmarmelade zu machen, aber ich hätte nie gedacht, dass es eine halloweenmäßige Spinnennetz-Torte werden würde! 😀
Ich wollte es ausprobieren. Und da ist sie! Was meint ihr dazu?

Es ist eine Spinnennetz-Torte mit einem sehr hausgemachten Aussehen, gemacht mit Öl-Mürbeteig, Braunzucker und einer Prise Hartweizengrieß, nur um es auszuprobieren. Eine Torte, die wirklich lecker geworden ist, denn dieser Öl-Mürbeteig verdient allen Respekt. Für mich.
Und dann habe ich diese Spinnennetz-Torte mit meiner, immer hausgemachten, Quitten- und Zitronenmarmelade gefüllt, die ihr in den letzten Tagen so geschätzt habt (übrigens: danke an alle! Ich bin sehr froh, dass sie euch geschmeckt hat!).

Angesichts des Halloween-Themas habt ihr vielleicht eine Kürbismarmelade erwartet, die, ja, passend gewesen wäre, das stimmt, aber die Quittenmarmelade ist herbstlich und hat sich als hervorragend erwiesen. Uns hat sie sehr gut geschmeckt.

Im Netz gibt es Spinnennetz-Torten in allen möglichen Formen und Arten zu sehen, und viele sind unbestreitbar schöner als meine (was gerecht ist, ist gerecht, und das muss gesagt werden 😆), aber das ist meine Spinnennetz-Torte. Ich habe sie für meine Kinder gemacht, die laut „SCHÖN!“ gesagt haben, als sie sie gesehen haben, und „LECKER!“ gesagt haben, als wir sie gegessen haben! Daher sind die Gründe mehr als ausreichend, um sie als schön und lecker zu betrachten. Ich empfehle euch wirklich, sie auszuprobieren!

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Wenn ihr andere Torten ausprobieren möchtet, die ihr dann in Spinnennetz-Torten verwandeln könnt, hier ein paar weitere Ideen: 👇

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 8Stücke
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Halloween

Zutaten

250 g Mehl 0
50 g Hartweizengrieß
50 g Maiskeimöl
80 g Braunzucker
1 Ei
Halbes Päckchen Backpulver
n.B. Zitronenschale
n.B. Milch (wenig, bei Bedarf)
200 g Marmelade (von Quitten)

Werkzeuge

Schüssel
Nudelholz
Schneidebrett

Schritte

Die beiden Mehlsorten in eine große Schüssel geben und das Backpulver hinzufügen.
In das Mehl eine Vertiefung machen, in die man den Zucker, das Ei, das Öl und etwas geriebene Zitronenschale gibt.
Mit einer Gabel verrühren, um den Zucker aufzulösen, dann nach und nach das Mehl hinzufügen.
Mit den Händen kneten, wie man es normalerweise bei jedem Teig macht. Es ist nicht notwendig, den Teig lange zu bearbeiten, sobald die Zutaten vermischt sind, ist er fertig. Falls nötig, etwas Milch hinzufügen, maximal 1-2 Esslöffel.
👉 Ich habe sofort mit der Zubereitung der Torte begonnen. Meiner Erfahrung nach lassen sich Öl-Mürbeteige besser ohne Kühlung im Kühlschrank bearbeiten. Nach dem Abkühlen im Kühlschrank neigt der Teig dazu, leichter zu zerbröseln, was das Gestalten der Dekorationen, insbesondere der Streifen, etwas weniger einfach macht.
Die Basis der Torte mit etwa der Hälfte des Teigs ausrollen.
Mit einem Teigstrang den Rand formen, der leicht erhöht sein sollte, um die Marmelade zu halten.
Die Basis mit Marmelade bestreichen und dann das Spinnennetz gestalten.
Das Spinnennetz gestalten, ist ganz einfach: Mit den Händen Teigstränge formen und sie auf der Basis, also auf der Marmelade, auslegen und dabei acht Stücke bilden. Jedes Stück mit kürzeren Teigsträngen verbinden, indem man sie leicht biegt. Man versteht sofort, wie es geht, wenn man die Fotos sieht, stimmt’s?
Um das Ganze noch eindrucksvoller zu machen, habe ich auch die Spinne gemacht. Sie ist nicht perfekt, aber meinen Kindern hat sie sehr gefallen, also… ist sie perfekt! 😃
Ein wenig im Nachhinein (d.h. nachdem wir sie gegessen haben!!) habe ich gemerkt, dass eine schöne Prise Puderzucker dem Spinnennetz den… Spinnennetz-Touch gegeben hätte, der vielleicht fehlt, stimmt ihr auch zu?
Aber… wollt ihr es an meiner Stelle ausprobieren? Los, traut euch, dann schickt mir das Foto! Ich werde es in der Rubrik Meine Rezepte von euch gemacht veröffentlichen!!!