Einfache herzhafte Girlande für einen festlichen Vorspeise zu Weihnachten.
Suchst du nach einer spektakulären Vorspeise oder einem Aperitif, der gleichzeitig super einfach und schnell zuzubereiten ist? Die einfache herzhafte Krone, gefüllt mit dem schmelzenden Herzen von Provola und dem köstlichen Geschmack von Spinat, ist die ideale Lösung, um deinen Tisch magisch zu gestalten, besonders während der Weihnachtszeit. Dieses Rezept nutzt die Vielseitigkeit des Blätterteigs, eine Zutat, die in keiner Speisekammer fehlen darf, und ermöglicht es dir, eine wahre Girlande aus Köstlichkeiten auf den Tisch zu bringen. Kommt mit mir, wir fangen an zu zaubern. Gutes Rezept, Giusi.
Vielleicht interessiert dich auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 45 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die einfache herzhafte Girlande
- 1 g Rolle Blätterteig (Ich habe den Vollkorn verwendet)
- 400 gekochter Spinat (und gut ausgedrückt)
- 6 Scheiben Provola
Schritte für die einfache herzhafte Girlande
Heize den Ofen auf 180°C (statisch) vor. Rolle den Blätterteig auf einem mit seinem Backpapier ausgelegten Backblech aus.
Lege in die Mitte des Teigs eine kleine Schüssel oder ein Glas mit einem Durchmesser von etwa 10 cm. Dies dient als Führung. (siehe Foto).
Ohne den Teig zu schneiden, drücke leicht um die Basis der Schüssel herum, um den mittleren Kreis zu markieren, der intakt bleibt.
Entferne die Schüssel. Verteile den zuvor gekochten Spinat, gut ausgedrückt und gesalzen, entlang der äußeren Krone des mittleren Kreises. In der Mitte keine Füllung platzieren.
Streue die in Stücke geschnittene Provola über den Spinat.Schneide mit einem Rädchen oder einem Messer 8 Schnitte vom Rand des mittleren Kreises zum äußeren Rand des Teigs, zuerst kreuzweise (4 Schnitte) und dann diagonal, wodurch 8 gleiche Segmente entstehen.
Nimm vorsichtig jedes intakte Segment des mittleren Kreises und klappe es (wie ein Blütenblatt) nach außen, indem du es über die Füllung aus Spinat und Provola legst. Die Füllung bleibt in der Mitte des Blütenblatts sichtbar.Mach so weiter für alle 8 Segmente, um die Form eines Sonnenblumen zu schaffen.
Pinsel die gesamte Oberfläche der Sonnenblume mit dem geschlagenen Ei ein und bestreue sie mit Sesam oder Mohn für einen knusprigen letzten Schliff. (Ich hatte leider keine zu Hause, aber normalerweise mache ich das zur Dekoration).
Backe etwa 25-30 Minuten, oder bis die einfache herzhafte Girlande wunderschön goldbraun und die Provola gut geschmolzen ist. Heiß oder lauwarm servieren.
Dieser einfache herzhafte Kuchen in Sonnenblumenform ist ein echter Triumph auf dem Tisch, der die Knusprigkeit des Blätterteigs mit dem weichen Herzen von Spinat und Provola vereint. Ein perfekter und schneller Vorspeise, der deine Feste unvergesslich macht.
Guten Appetit und bis zum nächsten Rezept!
Verpasse nicht meine Rezepte auf Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Wenn du alle meine anderen Rezepte sehen möchtest, klicke hier, um zu beginnen
Lagerung.
Die einfache herzhafte Krone lässt sich sehr gut aufbewahren und kann im Voraus zubereitet werden, was sie perfekt für Feste macht.
Nach dem Backen: Lass die Krone vollständig bei Raumtemperatur abkühlen.
Im Kühlschrank: Du kannst sie im Kühlschrank für maximal 2 Tage aufbewahren, in einem luftdichten Behälter oder gut in Frischhaltefolie eingewickelt, um Gerüche zu vermeiden.
Zum Servieren: Um die Knusprigkeit des Blätterteigs wiederherzustellen, empfehle ich, sie vor dem Servieren für einige Minuten im Ofen (ca. 10 Minuten bei 150°C) oder im Toaster/Luftfritteuse zu erwärmen.
