Milchschokoladen-Torte einfach, köstlich und perfekt, um übrig gebliebene Schokolade neues Leben zu geben: Wie oft finden wir uns nach den Feiertagen mit Schokoladenvorräten wieder, die wir loswerden müssen? Ostereier, an Weihnachten geschenkte Pralinen, gebrochene Schokoladentafeln können sich leicht in einen unwiderstehlichen hausgemachten Kuchen verwandeln.
Schokolade in der Küche zu recyceln ist ein intelligenter und kreativer Akt, der es ermöglicht, Verschwendung zu vermeiden und gleichzeitig echte und geschmackvolle Desserts zuzubereiten. In dieser Torte wird die Milchschokolade zum Star einer cremigen und umhüllenden Füllung, umschlossen von einem knusprigen und duftenden Mürbeteig.
Das Rezept ist wirklich einfach und erfordert wenige Schritte, perfekt auch für diejenigen, die wenig Zeit haben, aber nicht auf einen hausgemachten Kuchen verzichten möchten. Eine ideale Lösung für den Nachmittagstee, das Frühstück oder um es im Voraus zuzubereiten und zu einem Picknick oder einem Tag außer Haus mitzunehmen.
Diese Milchschokoladen-Torte ist der Beweis, dass das Recyceln von Schokolade zu einer köstlichen Gelegenheit werden kann: Es braucht nur ein wenig Fantasie, um Reste in eine süße Köstlichkeit zu verwandeln, die alle zufriedenstellt.
Probieren Sie auch diese anderen köstlichen Torten:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für Milchschokoladen-Torte
- 400 g Weizenmehl 00
- 160 g Zucker
- 160 g Butter
- 2 Eier
- 400 g Milchschokolade
- 200 ml Frische flüssige Sahne
Zubereitung der Milchschokoladen-Torte
Bereiten Sie den Mürbeteig vor. Geben Sie das Mehl in eine große Schüssel. Fügen Sie in der Mitte den Zucker, die weiche Butter in Stückchen und die zwei ganzen Eier hinzu (1). Arbeiten Sie die Zutaten schnell, um einen homogenen Teig zu erhalten (2). Lassen Sie ihn etwa 30 Minuten ruhen, indem Sie ihn in Frischhaltefolie wickeln.
In der Zwischenzeit schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad. Dann, entfernt von der Hitze, fügen Sie die Sahne hinzu und vermengen gut (3).
Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz aus und lassen Sie ein Drittel beiseite, um die Streifen für die Abdeckung zu machen. Legen Sie eine Tortenform aus, die vorher gebuttert und bemehlt wurde. Fügen Sie die Schokoladencreme hinzu und glätten Sie die Oberfläche (4).
Rollen Sie den restlichen Mürbeteig aus und schneiden Sie Streifen mit dem speziellen Teigrad aus (5).
Backen Sie die Milchschokoladen-Torte in einem mäßigen Ofen bei 180°C für etwa 30 Minuten. Dann nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen. Vor dem Servieren können Sie mit Puderzucker bestäuben.
Aufbewahrung der Schokoladentorte
Die Milchschokoladen-Torte hält sich perfekt bei Zimmertemperatur für 2 Tage, abgedeckt mit einer Tortenglocke oder in Frischhaltefolie eingewickelt, fern von Wärmequellen.
Wenn die Temperaturen höher sind, können Sie sie im Kühlschrank für 3–4 Tage aufbewahren, immer gut abgedeckt. Vor dem Servieren empfehle ich, sie etwa 20–30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen zu lassen, damit die Füllung wieder weich und cremig wird.
Es ist auch möglich, sie einzufrieren, vorzugsweise bereits portioniert: Sie hält sich bis zu 1 Monat. Sie müssen sie nur langsam im Kühlschrank auftauen und dann vor dem Verzehr auf Zimmertemperatur bringen.
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FAQ
Kann ich den hausgemachten Mürbeteig durch fertigen ersetzen?
Ja, für eine noch schnellere Version können Sie einen fertigen Mürbeteig verwenden, wobei die Schokoladenfüllung unverändert bleibt.
Ist es möglich, die Füllung zu aromatisieren?
Ja, Sie können eine Prise Vanille, abgeriebene Orangenschale oder abgeriebene Zitronenschale hinzufügen, um Ihre Milchschokoladen-Torte zu personalisieren.
