Die Mini-Pfannkuchen mit Reismehl sind eine alternative Speise für ein amerikanisches Frühstück, in meinem Rezept gefüllt mit fettfreiem griechischem Joghurt, frischen Feigen, Nüssen und einem Esslöffel Zitrusblütenhonig.
Ein leichtes und leckeres Frühstück, das Ihnen die richtige Energie gibt, um den Herausforderungen des Tages zu begegnen.
Im heutigen Rezept besteht die Variante nicht so sehr in der Füllung, sondern im Teig, der mit Reismehl hergestellt wird und dadurch einen angenehmen Geschmack bietet und für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet ist.
Die Mini-Pfannkuchen mit Reismehl sind dank einer speziellen Pfanne, die es Ihnen ermöglicht, die Portionen schneller zu garen, perfekt in Form und Größe.
Wenn Sie interessiert sind, finden Sie den Link zum Kauf in der Abschnitt Werkzeuge.
- Portionen: 10 Stück
- Kochmethoden: Kochfeld
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Saisons
Zutaten
- 1 Ei
- 130 g Reismehl
- 130 ml Reisgetränk
- 40 g Zucker
- 2 Teelöffel Backpulver
Werkzeuge
- Pfanne
Schritte
In einer Schüssel das Ei und den Zucker geben und mit einem Schneebesen verrühren.
Das pflanzliche Getränk und das Mehl mit dem Backpulver hinzufügen, mischen, um einen glatten Teig zu erhalten.
Die leicht geölte Pfanne erhitzen und den Teig zum Kochen eingießen, dabei die Mini-Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun werden lassen.
Nach Belieben füllen.
Die Mini-Pfannkuchen mit Reismehl sind das gesunde Rezept, wenn wir die Kalorien mit einer Portion Süße und Köstlichkeit im Zaum halten wollen.
