Sehr weicher Milchkuchen mit Mandeln.
Ich präsentiere euch einen super weichen Kuchen, perfekt für das Frühstück oder einen leckeren Snack. Ein einfacher Kuchen, an der Oberfläche mit Mandelblättchen verfeinert, die eine köstliche, knusprige Note verleihen.
Der sehr weiche Milchkuchen ist in nur 5 Minuten zubereitet: Wenn ich wenig Zeit habe, aber nicht auf etwas Gutes und Weiches verzichten möchte, denke ich immer an diesen praktischen und wunderbaren Teig.
Kommt mit mir mit, wir fangen gleich an zu backen!
Gutes Rezept,
Giusi
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für den Milchkuchen
- 250 g Mehl 00 (Ich habe Mehl Typ 1 verwendet)
- 60 g Zucker
- 2 Eier
- 200 ml Milch (Pflanzenmilch ist auch in Ordnung)
- 80 g Pflanzenöl
- 16 g Backpulver
- 100 g Mandelblättchen (Optional)
Werkzeuge für den Milchkuchen
Form mit einem Durchmesser von 22/24 cm
Schritte
In der Schüssel den Zucker mit den Eiern verrühren, dann die Milch und das Öl hineingießen.
Das Mehl und das zuvor gesiebte Backpulver hinzufügen und alle Zutaten gut vermischen.
Gießen Sie die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte oder eingefettete und bemehlte Form von 22-24 cm Durchmesser.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° für 30 Minuten backen, immer den Zahnstocher-Test machen, wenn er trocken herauskommt, ist der Kuchen fertig, ansonsten die Backzeit um weitere fünf Minuten verlängern.
Der sehr weiche Milchkuchen ist bereit, genossen zu werden.
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Aufbewahrung
Sie können den Milchkuchen unter einer Glasglocke oder in einem luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage aufbewahren. Er behält seine unglaubliche Weichheit.
Wenn Sie möchten, können Sie den Kuchen auch in Scheiben schneiden und in den entsprechenden Gefrierbeuteln einfrieren: Auf diese Weise haben Sie ein Frühstück in wenigen Minuten bereit, lassen Sie es einfach bei Raumtemperatur auftauen oder wärmen Sie es leicht auf.
