Ein sehr einfaches Dessert zuzubereiten. Ein krümeliger Kuchen mit einem zarten Kern. Was ich Ihnen heute vorschlage, ist die sbrisolona mit Ricotta und Schokolade ohne Butter. Für den Mürbeteig habe ich Pflanzenöl verwendet. Einfach und köstlich. Kommen Sie mit mir, wir fangen gleich an zu backen.
Gutes Rezept, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
Um dieses Dessert zuzubereiten, habe ich Type-1-Mehl verwendet. Wenn Sie möchten, können Sie auch 00- oder 0-Mehl verwenden.
- 360 g Mehl
- 80 g Kristallzucker
- 2 Eier
- 100 g Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Backpulver (Reichlich)
- 400 g Ricotta
- 50 g Kristallzucker
- 3 Esslöffel Haselnusscreme
Werkzeuge
Ich habe eine quadratische Form von 20 x 20 verwendet. Wenn Sie möchten, können Sie auch eine runde Form mit einem Durchmesser von 20-22 cm verwenden.
Schritte
In einer Schüssel den Zucker, das Mehl und das Backpulver vermischen.
Fügen Sie das Öl hinzu, die Eier und arbeiten Sie schnell, zuerst mit der Gabel und dann mit den Händen, bis sich große Krümel bilden.
In einer anderen Schüssel den Ricotta mit dem Zucker zu einer Crem verrühren.
Eine 20 x 20 Form mit Backpapier auslegen, ich empfehle, das Papier zu befeuchten und gut auszuwringen, damit es besser an der Form haftet. Die Krümel auf dem Boden verteilen und gut mit den Händen andrücken.
Die Ricottacreme darüber gießen und gut glätten. Ich habe eine Schicht Haselnusscreme hinzugefügt.
Mit den restlichen Krümeln bedecken.
Bei 180 Grad im vorgeheizten statischen Ofen für 40-45 Minuten backen.
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