Ich teile mit euch diese super weichen Fleischbällchen in Soße. Ein einfaches und sehr schmackhaftes Rezept, die Fleischbällchen zergehen im Mund. Sie werden ohne Eier zubereitet, dank des Toastbrots, das mit Milch getränkt als Bindemittel fungiert und diese Fleischbällchen super weich macht.
Vielleicht interessiert dich auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Portionen: 3 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 300 g gemahlenes Putenfleisch
- 5 Scheiben Toastbrot (Ich ohne Gluten)
- 120 ml Milch (Ich ohne Laktose)
- 70 Paniermehl (Ich ohne Gluten)
- 50 g geriebener Käse (Ich Pecorino)
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Petersilie
- 3 Esslöffel passierte Tomaten
- 3 Karotten
- 3 Kartoffeln
- 2 Stangen Sellerie
Schritte
Als erstes tauchen wir die Brotscheiben in die Milch und arbeiten sie bis zur vollständigen Aufnahme.
In einer Schüssel alle Zutaten geben und mit den Händen arbeiten, bis alles vermischt ist.
Die Fleischbällchen formen und beiseite stellen.
In einem Topf die Karotten und den Sellerie mit Wasser zum Kochen bringen.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden. Wenn der Topf mit dem Gemüse fast kocht, salzen und die Kartoffeln und die Fleischbällchen sehr vorsichtig hineingeben.
3 Esslöffel passierte Tomaten hinzufügen und bei niedriger Flamme mit Deckel 30-35 Minuten kochen.
Die Fleischbällchen mit den Kartoffeln und dem Gemüse heiß servieren und genießen. Ich hoffe, dieses Rezept hat euch gefallen, wir sehen uns beim nächsten Mal.
Verpasse nicht meine Rezepte auf meiner Instagram-Seite Pasticcidigiu ⬅️
Wenn du alle meine anderen Rezepte sehen möchtest klicke hier, um zu beginnen.
