Dieser herzhafte Kranz mit Salami und Käse ist das klassische Rezept zum Kühlschrank ausräumen, das Ihr Abendessen in kürzester Zeit rettet, vielleicht begleitet von einem frischen Salat oder saisonalem Gemüse.
Das erste Mal habe ich es zubereitet, um Reste von Wurst und Käse zu verbrauchen, die bald abliefen, aber seitdem, das gebe ich zu, ist es ein Rezept, das ich zu verschiedenen Anlässen zubereite, besonders für kleine Hauspartys mit Buffet.
Wenn Sie der Tatsache, dass dieser herzhafte Kranz wirklich sehr gut ist, hinzufügen, dass er auch sehr schnell zuzubereiten ist, würde ich sagen, dass Sie ihn so bald wie möglich nachmachen sollten.
Nehmen Sie sich jetzt eine Minute Zeit, um das Rezept zu lesen, und dann… kochen wir und essen wir!!
Siehe auch
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 3 Eier
- 150 ml Milch
- 60 g Öl
- Ein halber Teelöffel feines Salz
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan
- nach Bedarf schwarzer Pfeffer (gemahlen)
- 250 g Mehl Typ 00
- 1 Päckchen Backpulver für herzhafte Zubereitungen
- 120 g Salami
- 120 g Emmentaler (oder ein anderer Käse)
Werkzeuge
- 1 Küchenwaage
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Schüssel
- 1 Handschneebesen
- 1 Sieb
- 1 Teigspatel
- 1 Kranzform mit 20 cm Durchmesser
- 1 Abkühlgitter
Schritte
Für die Zubereitung dieses herzhaften Kranzes mit Salami und Käse benötigen Sie keine Küchenmaschine, sondern nur eine Schüssel und einen Schneebesen.
Zuerst schneiden Sie sowohl die Salami als auch den Käse in Würfel. Ich habe Emmentaler verwendet, aber wenn Sie möchten, können Sie ihn durch andere Käsesorten wie Asiago, Provolone usw. ersetzen.
Dann schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, fügen die Milch hinzu und mischen alles.
Fügen Sie dann auch das Öl hinzu, würzen Sie mit Salz, Pfeffer und geriebenem Parmesan und mischen Sie.
Fügen Sie an dieser Stelle auch das gesiebte Mehl und Backpulver in die Schüssel und integrieren Sie die trockenen Zutaten mit einem Schneebesen in die Flüssigkeiten.
Zuletzt fügen Sie die Mischung aus Salami und Käsewürfeln hinzu und verteilen Sie sie mit einem Spatel gleichmäßig im Teig.
Dann gießen Sie den Teig in eine Kranzform mit Springverschluss, die vorher gebuttert und bemehlt (oder mit Trennmittel eingefettet) wurde.
Backen Sie den herzhaften Kranz mit Salami und Käse im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C für 35 Minuten.
Machen Sie immer den Stäbchentest, bevor Sie den Kuchen herausnehmen.
Lassen Sie ihn nach dem Backen im Form auf einem Abkühlgitter abkühlen.
Wenn er kalt ist, nehmen Sie den Kranz aus der Form und servieren Sie ihn auf dem Tisch 😉.
