Bratwurst und Kürbis in der Pfanne gebraten, läuft Ihnen nicht sofort das Wasser im Mund zusammen?
Wenn Sie ein Hauptgericht suchen, das tröstlich, super lecker und doch einfach und schnell zuzubereiten ist, haben Sie das richtige Rezept gefunden. Die Bratwurst und Kürbis in der Pfanne gebraten sind die perfekte Verbindung von Aromen… die umhüllende Süße des geschmorten Kürbisses trifft auf die Würzigkeit der gebräunten Wurst und schafft eine herbstliche Mischung, die alle verrückt machen wird. Dieses Gericht ist ideal für das tägliche Abendessen, da es wenige Schritte erfordert und etwa 20 Minuten in der Pfanne
Der letzte Schliff mit Provola oder geschmolzenem Mozzarella macht alles wunderbar cremig und fadenziehend und verwandelt eine einfache Zubereitung in ein reiches und überraschendes Gericht. Kommt mit mir, wir fangen an zu kochen.
Gutes Rezept, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Bratwurst und Kürbis in der Pfanne
- 600 g Butternusskürbis
- 300 g Bratwurst
- 100 g Räucherprovola
Schritte für die Bratwurst und Kürbis in der Pfanne
Zuerst die Bratwurst aus dem Darm nehmen und sorgfältig mit den Händen zerbröseln.
In einer großen Pfanne ein wenig Öl erhitzen und die gehackte Schalotte (falls verwendet) anbraten, bevor Sie die Wurst einige Minuten anbraten.
An dieser Stelle den Kürbis, den Sie in kleine Würfel geschnitten haben, hinzufügen und mit Salz würzen (ich empfehle, nicht zu viel zu verwenden, die Wurst ist bereits sehr würzig). Ein halbes Glas Wasser hinzufügen, dann abdecken und etwa 10-15 Minuten schmoren lassen, bis der Kürbis weich ist.
Zum Schluss die Provola oder den Mozzarella hinzufügen, um alles fadenziehend zu machen.
Sofort servieren.
Bis zum nächsten Rezept.
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