Wenn ihr Kokos mögt, seid ihr hier genau richtig. In fünfzehn Minuten werdet ihr köstliche Kokosplätzchen herstellen, und euer Zuhause wird von einem wunderbaren Duft erfüllt sein. Sie sind knusprig außen und zart innen, die Kokosplätzchen sind ein wahrer Genuss, den man sich auf der Zunge zergehen lassen kann. Lasst uns anfangen zu backen.
Gutes Rezept, Giusi.
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Hier👉 Pasticcidigiu
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 Ei
- 50 g Mehl 00
- 100 Kokosmehl
- 50 g Kokoszucker (oder Kristallzucker)
- 40 g Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanille (oder Vanillin)
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- Backblech
Schritte
In einer Schüssel den Zucker mit dem Öl vermischen, auch das Ei und die Vanille hinzufügen und gut verrühren.
Das Mehl 00, das Kokosmehl und schließlich das Backpulver hinzufügen, mit einer Gabel arbeiten, bis es möglich ist, dann mit den Händen kneten.
Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit einem kleinen Glas jede Kugel flach drücken.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 Grad in der mittleren Schiene des Ofens für 10 Minuten backen.
Die Kokosplätzchen sind fertig zum Genießen.
