Sterne-Kekse mit Joghurt-Mürbeteig: Vanille-Duft
Ich habe diese Sterne mit Joghurt-Mürbeteig mit Vanillearoma gemacht, und der Duft, der sich entfaltet, ist unglaublich!
Ich habe den Teig vorbereitet, die verschiedenen Formen gebacken und dann einen einfachen Guss mit Puderzucker und Wasser gemacht. Bevor ich sie gefüllt habe, habe ich sie oberflächlich glasiert.
Diese sternförmigen Kekse sind eine wahre Köstlichkeit! Durch die Zugabe von Joghurt sind die Kekse besonders weich.
Kommst du mit? Lass uns gleich loslegen!
Gutes Rezept, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Sterne mit Joghurt-Mürbeteig
Mit diesen Zutaten habe ich viele Kekse und auch eine kleine Torte gemacht.
- 370 g Mehl 00 (Ich Dinkel)
- 100 g Vanillejoghurt (Oder was du bevorzugst)
- 100 g Kristallzucker
- 1 Ei
- 45 g Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Backpulver (Ein gehäufter Teelöffel)
Schritte für die Sterne mit Joghurt-Mürbeteig
In einer Schüssel verrühre das Ei mit dem Zucker.
Füge den Joghurt hinzu und dann das Öl, und vermische gut.
Beginne das Mehl (zuvor gesiebt) nach und nach hinzuzufügen und schließlich das Backpulver.
Knete gut auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche, bis ein homogener und weicher Teig entsteht.
Forme Sternformen und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
Backe bei 180 Grad im vorgeheizten statischen Ofen für etwa 10 Minuten.
Lass die Kekse vollständig abkühlen.
Bereite währenddessen den Guss vor (die Mengenangaben sind für einige Kekse, da ich nicht alle glasiert habe).
Gib 50 g Puderzucker in eine kleine Schüssel und füge das Wasser langsam hinzu, sehr wenig auf einmal. Der Guss sollte dick sein. Wenn er zu flüssig ist, kannst du es korrigieren, indem du mehr Puderzucker hinzufügst und gut mischst.
Sobald der Guss bereit ist, nimm den Keks und tauche nur die Oberfläche ein, lass gut abtropfen und lege ihn auf Backpapier, um zu festigen (es dauert 10-15 Minuten).
Wenn der Guss fertig ist und die Oberfläche fest geworden ist, kannst du die Kekse füllen.
Mit einem Teelöffel habe ich die Marmelade in der Mitte des nicht glasierten Kekses platziert und dann den glasierten Keks darüber gelegt.
Deine fantastischen Joghurt-Sterne sind bereit, vertilgt zu werden!
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