Der Mürbeteig mit Kaffee ist ein leckeres, duftendes und genau richtiges Grundrezept, ideal für Kekse und Torten.
Es ist ein Mürbeteig, der sich von den üblichen unterscheidet, mit einem intensiven Kaffee-Aroma und -Geschmack, der alle beim ersten Bissen erobern wird. Um den Teig weiter zu parfümieren, können wir Vanillearoma oder ein Päckchen Vanillin hinzufügen.
Der Kaffeeduft, der sich in Ihrer Küche ausbreitet, ist unwiderstehlich! Kommen Sie mit mir, wir fangen an zu backen.
Gutes Rezept, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für den Mürbeteig mit Kaffee
Ich habe löslichen Kaffee verwendet, um ein intensiveres Aroma zu erzielen, aber Sie können auch gerne Mokka- oder Filterkaffee verwenden.
- 350 g Mehl 00
- 90 g Pflanzenöl
- 2 Eier
- 80 g Zucker
- 8 g Backpulver
- 20 g Löslicher Kaffee (oder eine volle Espressotasse Kaffee)
- 3 Esslöffel Wasser (Lauwarm, wird für den löslichen Kaffee benötigt)
Schritte für den Mürbeteig mit Kaffee
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker verarbeiten.
Öl und den zuvor aufgelösten löslichen Kaffee mit den 3 Esslöffeln lauwarmem Wasser hinzugeben. Gut vermengen.
Beginnen Sie, nach und nach das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzuzufügen.
Den Teig bearbeiten, bis ein homogener Teigball entsteht.
Den Teigball in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Dieser Schritt erleichtert das Verarbeiten des Teigs.Der Mürbeteig mit Kaffee ist bereit, ausgerollt zu werden! Entscheiden Sie selbst, ob Sie kleine Kekse oder eine Torte mit einem Durchmesser von 24-26 cm machen möchten.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C backen.
Torte (ohne Füllung): Ca. 25 Minuten backen. (Die Backzeit mit Füllung hängt von der Art der Füllung ab).
Kekse: Ca. 13-15 Minuten backen. Die genaue Zeit hängt von der Dicke ab.Ihr Mürbeteig mit Kaffee ist eine vielseitige Basis, die jede Füllung hervorheben oder zu einem überraschenden Keks werden kann.
Genießen Sie das Aroma, das Ihre Küche erfüllt!
Gutes Rezept und eine Umarmung, Giusi.Verpassen Sie keine meiner Rezepte auf meiner Instagram-Seite Pasticcidigiu ⬅️
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