Die Tomini im Päckchen sind ein köstliches Antipasto oder Hauptgericht, das einfach zuzubereiten und sehr lecker ist.
Der Tomino ist ein traditioneller italienischer Käse, typisch für das Piemont und die Bergregionen der Alpen. Es handelt sich um einen einfachen und milden Weichkäse mit einer leichten Kruste, der durch die Zubereitung ein goldenes Äußeres und ein schmelzendes und cremiges Inneres erhält. Beim Garen im Päckchen wird er mit Walnüssen und Haselnüssen angereichert, mit Kräutern aromatisiert und mit Honig und einer Prise Salz ergänzt: perfekt als Antipasto oder Hauptgericht für eine schnelle und sehr leckere Mahlzeit. Das Garen im Päckchen ist eine einfache und vielseitige Technik, bei der die Lebensmittel im „Päckchen“, meist aus Backpapier, gegart werden. Während des Garens verdampfen die natürlichen (oder hinzugefügten) Flüssigkeiten, wodurch eine feuchte Umgebung entsteht, die sanft gart, ohne Aromen zu verlieren. Das Garen im Päckchen ist gesund, hebt den Geschmack der Zutaten hervor und ist gleichmäßig, praktisch (da es wenig verschmutzt) und fettarm.
Lesen Sie, wie Sie die Tomini im Päckchen mit dem einfachen Rezept zubereiten, das Sie unten finden, wie immer, gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Stück
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 4 tomini
- Walnüsse
- Haselnüsse
- Kräuter (wie Salbei, Oregano, Schnittlauch, usw.)
- Honig
- Salz
Zubereitung der Tomini im Päckchen
Knacken Sie die Walnüsse und Haselnüsse und hacken Sie sie grob.
Legen Sie einen Tomino auf ein Blatt Backpapier.Verteilen Sie etwas von der Nussmischung auf dem Tomino, fügen Sie einige Kräuter und eine Prise Salz hinzu, und verschließen Sie dann das Päckchen gut.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180° im statischen Modus für zehn Minuten.
Entnehmen Sie die Tomini und servieren Sie sie sofort, heiß und schmelzend.
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