Insalata aus spanischen Bohnen und rotem Thunfisch ist ein reichhaltiges, komplettes kaltes Gericht, das seine Vollständigkeit mit Leichtigkeit verbindet. Geeignet für alle Altersgruppen, besonders für Sportler und diejenigen, die einen Energieschub und Proteine benötigen, ohne zu viele Kalorien zu sich zu nehmen. Eine der größten gesundheitsfördernden Eigenschaften von Thunfisch und dem Konsum von Fisch im Allgemeinen ist die Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren, die sich positiv auf die Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen auswirken. Die regelmäßige Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren mit der Nahrung hat sich als schützend für die Gehirn- und Sehfunktionen erwiesen.
Für dich gedacht:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Grillen, Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
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- 500 g Thunfisch (Frisch oder in Dosen, dieser schon fertig oder mach ihn selbst)
- 400 g Tomaten (Nicht reif)
- 100 g Rübe (Vorgekocht im Glas)
- 1 rote Zwiebel aus Tropea (in dünnen Scheiben)
- 300 g Bohnen, gekocht, gekocht (Spanische in der Dose)
- n.B. Minze
- 10 Blätter Basilikum
- 2 Blätter Lorbeer
- 1 Zehe frischer Knoblauch (ohne Kern)
- 40 g Extra natives Olivenöl
- n.B. Salz
- n.B. Pfeffer
Insalata aus spanischen Bohnen und Thunfisch
Werkzeuge
wir brauchen
- Salatschüssel
- Sieb / Abtropfsieb
- Löffel mit Löchern
- 1 Pfanne nur wenn du frischen Thunfisch verwendest
- 1 Messer
Zubereitung
Insalata aus spanischen Bohnen und Thunfisch
Für die Insalata aus spanischen Bohnen und Thunfisch, benötigen Sie zuerst guten Thunfisch. Lassen Sie sich vom Fischhändler schöne Thunfischscheiben mit einer Dicke von etwa 1 cm abschneiden.
Falls kein frischer Thunfisch verfügbar ist, können Sie Thunfisch aus der Dose verwenden.
In einer Pfanne etwas Öl, den Knoblauch und den Lorbeer hinzufügen und den Thunfisch bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute pro Seite braten. Dann die Haut und die Gräten entfernen und abkühlen lassen.
Die Rüben und Bohnen abtropfen lassen und in eine Keramikschüssel geben, Basilikum und Minze hinzufügen. Die Zwiebel in Scheiben schneiden. Die Tomaten in Stücke schneiden.
Den Thunfisch mit den Händen zerteilen und alle Zutaten vermengen, mit extra nativem Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.
Mischen und bei Raumtemperatur servieren. Und schon ist die Insalata aus spanischen Bohnen und Thunfisch fertig.
Aufbewahrung:
Insalata aus spanischen Bohnen und Thunfisch sollte am besten sofort verzehrt werden, um die Tomaten fest zu halten, kann aber auch bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Fragen
Insalata aus spanischen Bohnen und Thunfisch
Kann ich die spanischen Bohnen ersetzen?
Ja, mit Kichererbsen.
