Der Rindereintopf mit Gemüse im Schnellkochtopf ist ein geschmackvolles Gericht, das in kürzerer Zeit zubereitet wird als mit einem „normalen“ Topf.
Zart, würzig und duftend, besticht dieser schnelle Eintopf mit seinem zartschmelzenden Fleisch und dem perfekt gegarten Gemüse.
Entdecke Zutaten, Zeiten und Tricks für ein Hauptgericht, das nach Zuhause und Wohlfühlessen schmeckt.
Ein Gericht für den Sonntag, für besondere Anlässe mit der Familie oder den allerliebsten Freunden.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Schnellkochtopf
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 1 kg Rinderschulter oder Oberschale (in einem Stück)
- 50 g Speck
- 2 Zehen Knoblauch
- 50 g Butter
- 1 Glas trockener Weißwein
- 1 Zwiebel (mit Nelke)
- 1 Blatt Lorbeer
- 1 Esslöffel Tomatensauce
- 1 Glas heißes Wasser
- 2 Stangen Sellerie
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
Werkzeuge
- 1 Schnellkochtopf lagostina
Zubereitung
Salzen und pfeffern;
Den Wein eingießen und verdampfen lassen;
Die gespiekte Zwiebel, den Lorbeer und die in heißem Wasser verdünnte Sauce hinzufügen;
Den Topf schließen, bei Beginn des Pfeifens die Hitze reduzieren und 45 Minuten Kochzeit berechnen;
Den Topf öffnen, die Kartoffeln (falls als Beilage gewünscht) hinzufügen und weitere 15 Minuten Kochzeit berechnen;
Der Rindereintopf mit Gemüse ist fertig!
In einem luftdicht verschlossenen Glasbehälter im Kühlschrank für ein paar Tage aufbewahren.
