Die Hähnchenfrikadellen mit Ofenkartoffeln sind ein gutes, schmackhaftes und vollständiges Hauptgericht: weich, lecker, zart, die Hähnchenfrikadellen mit Ofenkartoffeln sind appetitlich und vor allem, wenn Sie auch Kinder am Tisch haben, sind die Frikadellen im Nu weg! Und dann der Komfort des Kochens: alles zusammen „oder fast“ im Ofen und in einem Rutsch sind Hauptgericht und Beilage fertig!
Nicht verpassen
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust (oder Hähnchenhackfleisch)
- 1 Ei
- 1 Zehe Knoblauch (optional)
- n.B. mediterrane Kräuter (Petersilie, Oregano, Thymian)
- n.B. Salz
- 700 g Kartoffeln
- n.B. extra natives Olivenöl
- n.B. Semmelbrösel
Werkzeuge
- 1 Fleischwolf elektrisch
- 1 Schüssel
- 1 Schneidebrett
- 1 Schäler
- 1 Messer
- 1 Matte wiederverwendbares Backpapier
Schritte
Das Hähnchenfleisch hacken (oder kaufen Sie, wenn Sie möchten, das fertige Hähnchenhackfleisch), in eine Schüssel geben, das geschlagene Ei, die gehackten mediterranen Kräuter (ich verwende eine bereits fertige Mischung, aber Sie können die Aromen wählen, die Ihnen am besten gefallen), eine fein gehackte Knoblauchzehe, das Salz hinzufügen und gut mischen, bei Bedarf ein wenig Semmelbrösel hinzufügen, um eine weiche, aber trockene und leicht mit den Händen formbare Masse zu erhalten. Die Frikadellen formen und beiseite stellen. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Auf dem mit dem wiederverwendbaren Backpapier belegten Backblech verteilen und mit Salz oder Öl würzen. Bei 200 °C in den Ofen schieben und dreißig Minuten backen. Die Frikadellen hinzufügen und weitere zwanzig Minuten backen. Die heißen Hähnchenfrikadellen mit Ofenkartoffeln servieren.
