Kennt ihr meine im Ofen gebackenen Äpfel mit Zimt? Nun, heute habe ich sie in Spalten geschnitten und mit Rosinen, Mandeln und Keksen angereichert, ein Rezept, das alle begeistert hat, ein einfaches, aber geschmackvolles Dessert. Der Duft, der während des Backens die Küche erfüllte, könnt ihr euch vorstellen, genau wie wenn ich die Apfelkuchen nach Omas Art backe. Dieses Gericht ist ein Mix aus Köstlichkeiten dank der natürlichen Süße der Äpfel, der Zartheit der Rosinen und der Energie der Mandeln, alles eingehüllt in den warmen, würzigen Duft des Zimts. Einfach zuzubereiten und mit wenigen Zutaten sind die gebackenen Äpfel eine perfekte Idee für ein leichtes Dessert oder als herzerwärmender Snack. Entdeckt, wie ihr sie zubereiten könnt!
Wir sehen uns bei der nächsten Rezept!!!
PROBIERT AUCH:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
- Leistung 254,92 (Kcal)
- Kohlenhydrate 51,56 (g) davon Zucker 30,75 (g)
- Proteine 3,16 (g)
- Fett 4,88 (g) davon gesättigt 0,32 (g)davon ungesättigt 3,34 (g)
- Fasern 7,10 (g)
- Natrium 60,17 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 250 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für gebackene Äpfel
- 4 Äpfel
- 1 Glas Apfelsaft
- 50 g Sultaninen
- 50 g Trockenkekse
- 30 g Mandeln (oder Granulat)
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- n.B. Zimtpulver
- 1 Zitronenschale
Werkzeuge
- Auflaufform
- Zerkleinerer
Rezept für im Ofen gebackene Äpfel
Schält die Äpfel und schneidet sie in Spalten, wobei ihr das Kerngehäuse entfernt (ich habe dieses Werkzeug hier benutzt habe).
Weicht die Rosinen in warmem Wasser ein, gut abtropfen lassen und trocken tupfen. Zerkleinert die Trockenkekse und die ganzen Mandeln mit einem Mixer, dieser Schritt ist nicht nötig, wenn ihr bereits Mandelgranulat gekauft habt.
Gießt ein Glas Apfelsaft auf den Boden einer Auflaufform, dann legt die geschnittenen Äpfel darauf.
Fügt die Rosinen, die zerkleinerten Trockenkekse und Mandeln, die abgeriebene Schale einer Zitrone mit essbarer Schale, den braunen Zucker und eine Prise Zimt hinzu; alles vorsichtig mit einem Löffel vermischen.
Backt bei 180° etwa 20 Minuten und serviert warm.
Eine wahre Köstlichkeit sind die gebackenen Äpfel verfeinert mit Rosinen, Mandeln und Zimt, perfekt für einen Snack in Gesellschaft oder als Verwöhnung nach dem Essen. Ideal zum Genießen an kälteren Tagen, ist dieses Rezept ein echtes Wohlfühlessen.
Aufbewahrung und Tipps
Aufbewahrung: Die gebackenen Äpfel können in einem Behälter mit Deckel bei Raumtemperatur 1–2 Tage aufbewahrt werden. Sie können im traditionellen Ofen oder in der Mikrowelle aufgewärmt werden, ich empfehle, vorher etwas Apfelsaft hinzuzufügen.
Tipps: Je nach Geschmack können die Kekse und Mandeln mehr oder weniger grob gehackt werden. Ich habe sie sehr fein gemacht, aber wenn ihr ein knusprigeres Gericht bevorzugt, reicht es, sie etwas weniger zu zerbröseln.
Aufbewahrung: Die gebackenen Äpfel können in einem Behälter mit Deckel bei Raumtemperatur 1–2 Tage aufbewahrt werden. Sie können im traditionellen Ofen oder in der Mikrowelle aufgewärmt werden, ich empfehle, vorher etwas Apfelsaft hinzuzufügen.
Tipps: Je nach Geschmack können die Kekse und Mandeln mehr oder weniger grob gehackt werden. Ich habe sie sehr fein gemacht, aber wenn ihr ein knusprigeres Gericht bevorzugt, reicht es, sie etwas weniger zu zerbröseln.
