Gekochte grüne Bohnen in der Pfanne mit Maismehl, eine köstliche, leichte und appetitliche Beilage.
Ein Rezept, das schnell zubereitet ist, wenn Sie bereits die gekochten grünen Bohnen haben, dauert es maximal 15 Minuten! Ich liebe frische grüne Bohnen, ich koche sie sowohl gekocht als auch geschmort, haben Sie schon meine Rezepte für grüne Bohnen und Kartoffeln in gelber Tomatensauce und die geschmorten grünen Bohnen ohne sie zu kochen ausprobiert?
Heute habe ich eine andere Variante mit den saisonalen grünen Bohnen ausprobiert, und ich muss sagen, dass es nicht nur ein sehr einfaches Gericht ist, sondern auch eine wahre Gaumenfreude!
Versuchen Sie auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Kochen, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
- Leistung 270,88 (Kcal)
- Kohlenhydrate 18,18 (g) davon Zucker 4,54 (g)
- Proteine 3,58 (g)
- Fett 21,46 (g) davon gesättigt 13,66 (g)davon ungesättigt 7,79 (g)
- Fasern 3,76 (g)
- Natrium 978,33 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 165 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 500 g grüne Bohnen
- 100 g Butter
- 5 Esslöffel Maismehl
- nach Bedarf Salz
Werkzeuge
- Pfanne
Rezept grüne Bohnen in der Pfanne
Beginnen Sie, die grünen Bohnen zu reinigen und zu waschen: Spitzen Sie die beiden Enden mit den Händen oder einem Messer ab, entfernen Sie den Faden, dann spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab und lassen Sie sie abtropfen. Nach Belieben können Sie sie in zwei oder drei Stücke schneiden.
Legen Sie die grünen Bohnen in einen Topf mit leicht gesalzenem kochendem Wasser für etwa 15 Minuten, sobald sie gekocht sind, lassen Sie sie abtropfen.
Lassen Sie in einer Pfanne die Butter schmelzen und geben Sie die gekochten grünen Bohnen hinein, lassen Sie sie einige Sekunden kochen, dann verteilen Sie das Maismehl und rühren Sie, damit keine Klumpen entstehen und nichts anhaftet. Mit Salz abschmecken, eine Viertelstunde kochen und servieren.
Lecker und ganz einfach, die grünen Bohnen mit Mais sind eine Beilage, die für die ganze Familie geeignet ist, sie werden schnell in der Pfanne zubereitet und das gelbe Maismehl verleiht ihnen eine angenehme leichte Knusprigkeit. Zu probieren und zu genießen mit frischen grünen Bohnen der Saison.
Konversation und Tipps
Aufbewahrung: Die grünen Bohnen mit Mais schmecken am besten sofort, ich empfehle, die bereits gekochten grünen Bohnen im Kühlschrank aufzubewahren, bevor das Maismehl darüber gestreut wird.
Tipp: Für dieses Rezept können Sie auch grobes rustikales Maismehl verwenden.
