Salat mit gegrilltem Huhn und rohem Gemüse, ein einfaches sommerliches Hauptgericht, das leicht zu kochen ist, ein Rezept, das reicher an Zutaten ist als der einfache Hühnersalat. Zuerst werden die Hühnerbrüste in der Pfanne oder auf einer Gusseisenplatte oder einem Grill gegrillt, dann in Stücke geschnitten und mit dem rohen Gemüse: Zwiebel, gelbe und rote Kirschtomaten, Karotten, Oliven und frischen Salat kombiniert, alles gewürzt mit Zitronensaft.
Die kalten Gerichte im Sommer sind sehr gefragt, ich liebe sie, angefangen bei der Sommerpasta, bis hin zu Beilagen, Hauptgerichten, wichtig ist, dass es schnelle Rezepte mit wenig Kochzeit sind, um den Einsatz von Öfen und Kochstellen zu minimieren und sie haben einen angenehm frischen Geschmack, der an heißen Tagen nicht schadet.
Der Salat mit gegrilltem Huhn und Gemüse wird Sie sofort begeistern, ein buntes Rezept, perfekt sogar für ein raffiniertes sommerliches Abendessen in Gesellschaft. Lassen Sie uns ihn zusammen zubereiten!
PROBIEREN SIE AUCH:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Kochstelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 301,11 (Kcal)
- Kohlenhydrate 9,88 (g) davon Zucker 5,02 (g)
- Proteine 26,41 (g)
- Fett 18,50 (g) davon gesättigt 2,34 (g)davon ungesättigt 2,77 (g)
- Fasern 3,45 (g)
- Natrium 927,68 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 310 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 4 Scheiben Hühnerbrust
- Ein halber Kopf Salat (Kopfsalat, Canasta, Kraussalat usw.)
- 1 rote Zwiebel aus Tropea
- 100 g Oliven (entsteint)
- 100 g gelbe Kirschtomaten
- 100 g Kirschtomaten
- 1 Karotte
- 20 g Mandelblättchen (optional)
- 1 Zitrone (Saft)
- 50 g extra natives Olivenöl
- n. B. Salz
- n. B. Pfeffer
Werkzeuge
Zum Grillen habe ich eine antihaftbeschichtete Grillpfanne verwendet, aber Sie können auch eine Gusseisenplatte, einen elektrischen Grill verwenden oder das Huhn auf dem Grill zubereiten.
- Grill
Rezept Salat mit gegrilltem Huhn und Gemüse
Ein frisches, schnelles und sommerliches Hauptgericht.
In einer Grillpfanne die leicht gesalzenen Hühnerbrustscheiben grillen,
danach abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Alle Gemüse waschen und reinigen: Tomaten, Zwiebel, Karotte, Salat und bereiten Sie auch die Zitrone vor, die für das Dressing benötigt wird.
Bereiten Sie die entsteinten Oliven vor (es eignen sich Taggiasche-Oliven, grüne Oliven, schwarze Oliven usw.)
Jetzt müssen Sie nur noch die Tomaten in Stücke schneiden, den Salat in Streifen schneiden, die Karotte und die Zwiebel in Ringe schneiden und alles zusammen in eine Schüssel geben, dann die Oliven und die Hühnerstücke hinzufügen. Mit Salz abschmecken, pfeffern, mit Olivenöl, Zitronensaft würzen und mischen.
In den Kühlschrank stellen, bis es serviert wird, und wenn Sie möchten, Mandelblättchen hinzufügen.
Haben Sie gesehen, was für ein schöner, appetitlicher Salat?
Ein Hauptgericht mit weißem Fleisch und frischem rohem Gemüse. Der Salat mit gegrilltem Huhn und Gemüse ist ein schnelles, einfaches und sehr farbenfrohes Rezept, das Sie sicherlich begeistern wird. Zum Schluss bleibt mir nur noch, Ihnen zu empfehlen, es auszuprobieren.
Aufbewahrung und Tipps
Aufbewahrung: Der Hühnersalat mit Gemüse kann 1-2 Tage im Kühlschrank in einem abgedeckten Behälter aufbewahrt werden. Es wird empfohlen, das Gericht unmittelbar vor dem Servieren zu würzen.
Tipps: Sie können das Rezept mit weiteren Zutaten wie Mais, Essiggurken, Kapern usw. bereichern.
Um die Hühnerbrüste schmackhafter zu machen, können Sie sie mit aromatisiertem Salz für Fleisch und Gemüse würzen und abschließend ein paar Tropfen Weißwein- oder Rotweinessig oder Balsamico-Essig hinzufügen.
SOMMERREZEPTE
Wenn Sie auf der Suche nach Sommerrezepten sind, könnten Sie auch diese Gerichte interessieren:
SALAT MIT TINTENFISCH UND GEMÜSE
SALAT MIT TORTELLINI
SALAT MIT DINKEL UND THUNFISCH
Folgen Sie mir auf Facebook HIER, auf Instagram HIER, auf Pinterest HIER und auf Twitter HIER oder kehren Sie zur Startseite zurück.
Folgen Sie mir auf Facebook HIER, auf Instagram HIER, auf Pinterest HIER und auf Twitter HIER oder kehren Sie zur Startseite zurück.
