Gerollte Joghurt- und Marmeladenkekse, sehr einfach zuzubereiten und köstlich zu essen. Ideal zum Frühstück, als Snack oder als Dessert nach dem Essen. Im Gegensatz zu meinen weichen Marmeladenkeksen gibt es in diesem Rezept keine Eier in den Zutaten, sondern nur die Zugabe von Joghurt. Ideal für die ganze Familie, sie haben die Form klassischer Croissants und sind mit Marmelade gefüllt, natürlich nach Ihrem Geschmack. Wenn Sie bereits versucht haben, süße Croissants mit Blätterteig und Schokolade zu machen, wissen Sie bereits, wie man den Keks rollt. Der Teig ist schnell zubereitet, indem alle Zutaten in eine Schüssel gegeben und zusammen verarbeitet werden, und in kürzester Zeit ist er bereit, um diese köstlichen Kekse zu formen. Ich empfehle Ihnen, sofort loszulegen, Sie werden sie bestimmt mögen.
Bis zum nächsten Rezept!!!
PROBIEREN SIE AUCH:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 56 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 74,80 (Kcal)
- Kohlenhydrate 9,57 (g) davon Zucker 3,43 (g)
- Proteine 1,10 (g)
- Fett 3,78 (g) davon gesättigt 2,42 (g)davon ungesättigt 1,31 (g)
- Fasern 0,27 (g)
- Natrium 22,34 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 20 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 500 g Mehl 00
- 250 g Butter
- 1 Glas Joghurt (ganz)
- 4 Esslöffel Zucker
- Halb Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Marmelade (Geschmack nach Wahl)
Um die Joghurt- und Marmeladenkekse zu machen, benötigen Sie:
- 1 Backblech
- 1 Nudelholz
Rezept Joghurt- und Marmeladenkekse
In eine Schüssel das gesiebte Mehl, die im Wasserbad geschmolzene, nicht zu heiße Butter, den Joghurt, den Zucker, ein halbes Päckchen Backpulver, eine Prise Salz geben und alles zusammenarbeiten, bis ein homogener Teig entsteht. Dann 7 gleich große Kugeln daraus formen.
Jede Kugel ausrollen und aus jedem Kreis 8 Stücke schneiden.
Auf jedes Stück, am äußeren Rand, einen Teelöffel Marmelade geben und dann aufrollen, um einen Keks in Croissantform zu erhalten.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Kekse leicht voneinander entfernt daraufsetzen und im vorgeheizten Ofen bei 180° etwa 20 Minuten backen oder bis sie eine schöne goldene Farbe haben.
Köstliche Kekse, zubereitet mit einem Teig, der keine Eier erfordert, einfach und authentisch, perfekt für jede Gelegenheit, für einen Tee in Gesellschaft, als „Belohnung“ nach dem Essen oder für all diejenigen Momente, in denen man Lust auf etwas Süßes hat.
Aufbewahrung und Tipps
Aufbewahrung: Diese Kekse halten sich 2-3 Tage in einer Keksdose oder unter einer Glasglocke.
Tipps: Hervorragend mit Marmelade, aber für Naschkatzen empfehle ich, sie auch mit Haselnusscreme oder Pistaziencreme zu probieren.
