Hausgemachter Kakaokuchen Paradiso, weich und duftend, perfekt für Frühstück und Snack. Ein einfaches Rezept, ohne Butter, mit ungesüßtem Kakao und einem zarten Hauch von Orange.
Der Kakaokuchen Paradiso ist eines jener Rezepte, die nach Zuhause schmecken, nach langsamer Zeit und mit Sorgfalt zubereitetem Frühstück. Weich, flauschig und unglaublich duftend, ist er die Kakaoversion des klassischen Paradiso-Kuchens, gedacht für diejenigen, die einfache, aber charaktervolle Süßigkeiten lieben. Ein einfacher Aufbewahrungskuchen, der ohne Schwierigkeiten zubereitet wird, mit leicht erhältlichen Zutaten, ideal, um ihn jeden Tag auf den Tisch zu bringen.
In diesem Rezept verleiht der ungesüßte Kakao einen intensiven, aber ausgewogenen Geschmack, während die Orangenschale eine frische und aromatische Note hinzufügt, die den Teig noch einladender macht. Die Verwendung von nativem Olivenöl extra mit einem delikaten Geschmack sorgt für eine weiche und leichte Konsistenz, perfekt für einen Frühstücks- oder Snackkuchen, ohne zu beschweren. Das Ergebnis ist ein weicher Kuchen, gerade richtig feucht und bleibt mehrere Tage lang weich.
Der hausgemachte Kakaokuchen Paradiso ist ideal sowohl für ein langsames Frühstück, vielleicht begleitet von einer Tasse Milch oder Kaffee, als auch für einen einfachen und gesunden Snack, geeignet für Groß und Klein. Es ist eines jener Rezepte, die keine besonderen Effekte suchen, sondern alles auf die Güte des Teigs und den Duft setzen, der während des Backens die Küche erfüllt.
Ein einfacher Kakaokuchen, den man jedes Mal nachbacken kann, wenn man Lust auf etwas Gutes und Einfaches hat.
Am Ende des Rezepts, im Bereich FAQ, habe ich einige Fragen zu dieser Zubereitung beantwortet. Wenn Sie weitere Zweifel oder Neugier haben, schreiben Sie einen Kommentar oder verwenden Sie das spezielle Kontaktformular, das Sie am Ende der Seite finden.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
- Leistung 350,11 (Kcal)
- Kohlenhydrate 46,05 (g) davon Zucker 24,84 (g)
- Proteine 7,47 (g)
- Fett 17,85 (g) davon gesättigt 3,73 (g)davon ungesättigt 1,66 (g)
- Fasern 2,10 (g)
- Natrium 38,41 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 40 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den hausgemachten Kakaokuchen Paradiso
- 200 g Mehl 00
- 170 g Zucker
- 30 g ungesüßtes Kakaopulver
- 8 g Backpulver
- 4 Eier
- 120 ml natives Olivenöl extra (delikat)
- 100 ml Milch
- 1 Esslöffel Orangenschale
Werkzeuge
- Schüssel
- Schneebesen
- Sieb
- Springform
Rezept für den hausgemachten Kakaokuchen Paradiso
Beginne mit der Zubereitung des Kakaokuchens Paradiso, indem du die Eigelbe von den Eiweißen trennst.
Schlage die Eiweiße mit einem elektrischen Schneebesen steif.
Stelle sie vorerst im Kühlschrank beiseite.
Füge den Zucker zu den Eigelben hinzu und schlage auch diese: Sie sollten ihr Volumen verdoppeln und hell und cremig werden.
Fahre fort, indem du die Schale einer unbehandelten Orange hinzufügst.
Gieße das Öl langsam ein und rühre dabei mit dem Schneebesen.
Nun kommt die Milch – oder ein pflanzliches Getränk, wenn du laktoseintolerant bist – hinzu, und gieße auch diese langsam unter ständigem Rühren ein.
Siebe die trockenen Zutaten direkt in die Schüssel mit den feuchten Zutaten: zuerst das Backpulver, dann den ungesüßten Kakao und schließlich das Mehl.
Mische gut, bis eine homogene Masse ohne Klumpen entsteht.
Nimm die Eiweiße wieder und hebe sie vorsichtig unter den restlichen Teig: Füge nach und nach etwas davon hinzu und rühre von unten nach oben.
Gieße den Teig in eine 23 cm Durchmesser Backform (meine ist eine Springform), die eingefettet oder mit Backpapier ausgelegt ist.
Backe den Kakaokuchen Paradiso im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C für 45 Minuten.
Überprüfe die Garzeit mit einem Zahnstocher, bevor du ihn aus dem Ofen nimmst.
Hausgemachter Kakaokuchen Paradiso, weich und duftend
Weich, duftend und einfach zuzubereiten, ist der Kakaokuchen Paradiso ein Rezept, das man immer zur Hand haben sollte. Perfekt für Frühstück und Snack, bleibt er mehrere Tage lang weich und bietet den ganzen Genuss eines hausgemachten Kuchens, ohne Komplikationen, zum Genießen zu jeder Tageszeit.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich das native Olivenöl extra ersetzen?
Ja, Sie können ein neutrales Pflanzenöl verwenden, wobei die gleiche Menge beibehalten wird.
Wie bewahre ich den Kakaokuchen Paradiso auf?
Er bleibt bei Raumtemperatur, unter einer Kuchenhaube oder gut abgedeckt, 3–4 Tage haltbar.
Kann ich den Kakaokuchen Paradiso einfrieren?
Ja, Sie können ihn in Portionen einfrieren. Lassen Sie ihn bei Raumtemperatur auftauen, bevor Sie ihn servieren.
Kann ich Schokoladenstückchen oder andere Aromatisierung hinzufügen?
Ja, Sie können den Teig mit dunklen Schokoladenstückchen bereichern oder das Aroma ändern, indem Sie die Orangenschale durch Vanilleextrakt ersetzen.
Einfach und authentische Aufbewahrungskuchen
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