Knusprige Kartoffelfäden in der Heißluftfritteuse: gesunder und unwiderstehlicher Snack
Die knusprigen Kartoffelfäden in der Heißluftfritteuse sind ein gesunder Snack, leicht und super lecker, perfekt als Beilage oder als köstlicher Snack. Sie können amerikanische Süßkartoffeln für einen süßeren Geschmack oder die klassischen Kartoffeln für eine traditionellere Version verwenden. Aromatisiert mit Knoblauch, Paprika und einem Hauch Öl, werden sie außen knusprig und innen weich in wenigen Minuten.
Probiere auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2/3
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- Süßkartoffeln (oder amerikanische)
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- Knoblauch
Werkzeuge
Heißluftfritteuse
Spatel
Gerät zum Herstellen von Kartoffelfäden (Spiralschneider oder Julienne-Reibe)
Schüssel
Schritte
Für die Zubereitung der Knusprigen Kartoffelfäden in der Heißluftfritteuse: gesunder und unwiderstehlicher Snack schauen Sie sich das Video HIER an.
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Wir reinigen die Kartoffeln und schälen sie. Mit dem entsprechenden Werkzeug schneiden wir sie in dünne Fäden, ähnlich wie Spaghetti. Wir geben die Kartoffelfäden in eine Schüssel. Öl, Salz, Paprika und Knoblauchpulver hinzufügen.
Gut mischen, damit alle Kartoffeln gut gewürzt sind. Die Kartoffelfäden in den Korb der Heißluftfritteuse geben und gleichmäßig verteilen. Bei 180°C etwa 10 Minuten garen, zur Hälfte der Garzeit wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Die knusprigen Kartoffeln sind bereit, heiß als gesunder Snack oder köstliche Beilage genossen zu werden.
Aufbewahrung & Tipps:
❄️ Aufbewahrung
Die knusprigen Kartoffeln schmecken frisch am besten.
Wenn sie übrig bleiben, können sie 1 Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden, verlieren jedoch etwas von ihrer Knusprigkeit.
Zum Aufwärmen 2–3 Minuten in der Heißluftfritteuse erhitzen.
💡 Tipps
Für eine schärfere Version eine Prise Chili hinzufügen
Sie können Kräuter wie Rosmarin oder Thymian für einen intensiveren Geschmack verwenden
Ideal auch als Beilage zu Burgern oder Fleisch-/Gemüsegerichten
FAQ (Fragen und Antworten)
Was sind knusprige Kartoffelfäden?
Kartoffelfäden sind dünn geschnittene Kartoffeln, ähnlich wie Spaghetti, die knusprig werden, wenn sie in der Heißluftfritteuse oder frittiert werden. Perfekt als Snack oder köstliche Beilage.
Kann ich normale oder süße Kartoffeln verwenden?
Ja, beides ist möglich. Amerikanische Süßkartoffeln verleihen einen leicht süßeren Geschmack, während klassische Kartoffeln den Geschmack neutraler und traditioneller machen.
Wie lange dauert es, sie zu kochen?
In der Heißluftfritteuse garen die knusprigen Kartoffelfäden bei 180°C etwa 10 Minuten, dabei zur Hälfte der Garzeit wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Können sie im Voraus zubereitet werden?
Es wird empfohlen, sie frisch zuzubereiten, da sie an Knusprigkeit verlieren, wenn sie stehen gelassen werden. Wenn sie übrig bleiben, 2–3 Minuten in der Heißluftfritteuse aufwärmen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.
Können weitere Gewürze hinzugefügt werden?
Sicher! Neben Paprika und Knoblauchpulver können Sie auch Chili, Curry, Rosmarin, Thymian oder andere Kräuter nach Belieben verwenden.
Können sie im Ofen gebacken werden?
Ja, sie können im Umluftofen bei 200°C für 15–20 Minuten gebacken werden, dabei zur Hälfte der Garzeit umdrehen, aber die Heißluftfritteuse sorgt für ein knusprigeres und gleichmäßigeres Ergebnis.
