Der Schwertfisch mit Fenchel in der Heißluftfritteuse ist ein leichtes, duftendes und geschmackvolles Hauptgericht, perfekt für ein gesundes und schnelles Mittag- oder Abendessen. Die Zubereitung in der Heißluftfritteuse ermöglicht ein schmackhaftes und goldbraunes Gericht mit sehr wenig Öl, wobei der Fisch zart und der Fenchel knusprig und aromatisch bleibt. Mit der Zugabe von Oliven und Gewürzen verwandelt sich dieses einfache Gericht in ein mediterranes Rezept mit frischem und unwiderstehlichem Geschmack, das in nur 15 Minuten fertig ist.

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Schwierigkeit: Sehr leicht
Kosten: Mittel
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 2
Kochmethoden: Heißluftfrittieren
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

2 Stücke Schwertfisch
1 Fenchel
Salz
natives Olivenöl extra
schwarze Oliven

Schritte

Die Zubereitung des Schwertfischs mit Fenchel in der Heißluftfritteuse – leichtes und schmackhaftes Hauptgericht ist sehr einfach und schnell, sieh dir das Video HIER an.

Reinige den Fenchel, entferne die harten Teile und schneide ihn in dünne Scheiben. Lege sie in den Korb der Heißluftfritteuse. Lege die Schwertfischstücke darüber, füge die Oliven und die Knoblauchzehe (ganz oder gehackt) hinzu.
Bei 180°C etwa 15 Minuten lang kochen, bei Bedarf in der Hälfte der Garzeit wenden. Der Fisch wird zart und saftig, während der Fenchel goldbraun und duftend wird.
Den Schwertfisch mit dem Fenchel auf einem Servierteller anrichten, etwas Olivenöl darüber träufeln und, wenn gewünscht, etwas Zitronenschale darüber streuen.
Guten Appetit! 😋