Die gebackenen Paprika mit Frischkäse, Oliven und Kapern sind eine einfache, schnelle und sehr schmackhafte Beilage. Sie sind schnell zubereitet und bringen ein gesundes und leckeres Gericht auf den Tisch! Primo Sale ist ein frischer, zarter Käse, der einfach mit einem Schuss Olivenöl oder gekocht gegessen werden kann. Ich finde, die Kombination von Primo Sale mit Paprika passt gut und erinnert an mediterrane Aromen. Wenn Sie Paprika mögen, können Sie auch probieren:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die gebackenen Paprika mit Frischkäse, Oliven und Kapern
- 600 g Paprika (gelb und rot)
- 200 g Primo Sale
- 10 schwarze Oliven
- 10 Kapern in Salz
- q.b. natives Olivenöl extra
- q.b. Salz
Werkzeuge
- Backblech
- Backpapier
- Schneidebrett
- Messer
Schritte zur Zubereitung der gebackenen Paprika mit Frischkäse, Oliven und Kapern
Um die gebackenen Paprika mit Frischkäse, Oliven und Kapern zuzubereiten, heizen Sie zunächst den statischen Ofen auf 180 Grad vor. Reinigen Sie nun die Paprika gut, indem Sie den Deckel, die Samen und die weißen Teile im Inneren entfernen. Waschen Sie die Paprika gründlich und schneiden Sie sie in 4 Teile. Nehmen Sie den Primo Sale, lassen Sie ihn abtropfen, trocknen Sie ihn gut ab und schneiden Sie ihn dann in nicht zu große Stücke. Legen Sie die Paprika auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, legen Sie die Primo Sale-Würfel über die Paprika, schneiden Sie die entkernten schwarzen Oliven in Stücke, spülen Sie die in Salz eingelegten Kapern gründlich unter fließendem Wasser ab und legen Sie auch diese über den Primo Sale.
Salzen Sie die Paprika nach Belieben und beträufeln Sie sie mit einem Schuss nativem Olivenöl extra. Backen Sie sie etwa 30 Minuten im Ofen. Herausnehmen, abkühlen lassen und dann servieren! Auch kalt sind sie köstlich!
Aufbewahrung und Tipps
Sie können die Paprika maximal 1 Tag im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Für mehr Geschmack bestreuen Sie sie vor dem Backen mit geriebenem Parmesan oder geriebenem Pecorino Romano.
Wenn Sie möchten, fügen Sie auch Pfeffer hinzu.
Wenn Sie es mögen, können Sie alles am Ende des Garvorgangs mit getrocknetem Oregano bestreuen.
