Der Kürbis-Schoko-Kuchen ist ein weicher und sehr leckerer Herbstkuchen. Mit seinem zarten Geschmack ist er ideal für ein gesundes Frühstück oder einen guten Snack.
Der Kürbis, der zu den Backwaren hinzugefügt wird, macht sie feucht und sehr weich und verleiht ihnen auch diese schöne goldene Farbe, die die Tage erhellt!
Ein kleiner Trick, um zu verhindern, dass die Schokoladenstückchen beim Backen sinken, besteht darin, sie vor dem Hinzufügen zum Teig mit Mehl zu bestäuben.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühjahr
- Leistung 494,79 (Kcal)
- Kohlenhydrate 81,25 (g) davon Zucker 44,14 (g)
- Proteine 9,85 (g)
- Fett 17,05 (g) davon gesättigt 3,87 (g)davon ungesättigt 8,71 (g)
- Fasern 1,70 (g)
- Natrium 33,19 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 180 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
ZUTATEN KÜRBIS-SCHOKO-KUCHEN
- 250 g Kürbis Delica (Püree)
- 50 g Pflanzenöl
- 150 g Milch
- 2 Eier
- 90 g Zucker
- 90 g Brauner Zucker
- 250 g Mehl 00
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- 100 g Zartbitterschokoladenstücke (oder Schokolade in Stücken)
Werkzeuge
- 1 Kuchenbackform
ZUBEREITUNG KÜRBIS-SCHOKO-KUCHEN
In eine Schüssel die Kürbispüree, Milch, Pflanzenöl, Zucker geben und mit den Eiern vermischen.
Alles gut mischen und gesiebtes Mehl und Backpulver sowie Zimt oder das Gewürz Ihrer Wahl hinzufügen.
Gut vermischen und die Schokoladenstückchen hinzufügen.
Eine Kuchenbackform einfetten und mehlen, die Mischung einfüllen und bei 180° im statischen Ofen etwa 50 Minuten lang backen und am Ende die Stäbchenprobe machen, um die Garstufe zu überprüfen.
Nach dem Abkühlen die gesamte Oberfläche des Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Adrianas Tipp
Auf der Oberfläche können Sie, bevor Sie den Kuchen in den Ofen schieben, gehackte Nüsse hinzufügen.
