Hähnchenschnitzel mit Rosinen und Orange. Ein schmackhaftes und raffiniertes Hauptgericht, perfekt für ein besonderes Abendessen!
Dieses Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und mit nur wenigen Zutaten bereiten Sie ein köstliches und ansprechendes Gericht zu.
Der Geschmack der Orange gepaart mit den Rosinen schafft eine Harmonie der Aromen, die die Zartheit des Huhns unterstreicht.
Diese Schnitzel sind eine ausgezeichnete Alternative zu Hähnchenschnitzel mit Salbei und Zitrone und zu Hähnchenschnitzel mit Rosinen und Marsala.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 8 Scheiben Hähnchenbrust
- 100 g Sultaninen
- 1 Orange
- n.B. Mehl
- 30 g Butter
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- n.B. Salz
- n.B. schwarzer Pfeffer
Werkzeuge
- Pfanne
- Deckel
- Messer
- Schneidebrett
- Zitruspresse
Schritte
Wir mehlieren die Hähnchenscheiben und pressen die Orange aus.
In einer breiten Pfanne schmelzen wir die Butter zusammen mit dem extra nativen Olivenöl.
Wir fügen die Rosinen hinzu und rühren schnell um, um sie zu würzen.
Wir legen die mehlierten Hähnchenscheiben hinein, salzen und braten sie auf beiden Seiten etwa 5 Minuten lang.
An diesem Punkt löschen wir mit dem Orangensaft ab, decken mit einem Deckel ab und lassen weitergaren, bis die Flüssigkeit absorbiert wurde und eine Creme entstanden ist.
Unsere Hähnchenschnitzel mit Rosinen und Orange sind bereit, sofort serviert und genossen zu werden.
Guten Appetit.
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Aufbewahrung und Tipps …
Mit Alufolie abdecken.
Innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
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